Zanussi ZKC44500 Notice D'utilisation page 24

Plat Quantité
Truite 150 g
Fraises 300 g
Beurre 250 g
Crème 2 x 200 g
fraîche
Gâteau 1,4 kg
Stérilisation - Sole
Fonction du four : Sole
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser de
dimensions identiques, disponibles dans le
commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à vis-
ser ou à baïonnette, ni de boîtes métalli-
ques.
• Utilisez le premier niveau en partant du bas
du four pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à conser-
ves d'un litre sur le plateau de cuisson.
Tableau de cuisson pour les conserves - Baies
Conserve
Fraises, myrtilles, framboises, gro-
seilles à maquereau mûres
Tableau de cuisson pour les conserves - Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Tableau de cuisson pour les conserves - Légumes
24
Durée de dé- Décongéla-
congélation tion complé-
en min mentaire en
25 - 35 10 - 15
30 - 40 10 - 20
30 - 40 10 - 15
80 - 100 10 - 15
60
Température
(°C)
160 - 170
Température
(°C)
160 - 170
min
La crème fraîche peut être battue même
si elle n'est pas complètement déconge-
60
• Remplissez les bocaux au même niveau et
enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le pla-
teau de cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux com-
mence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes
avec des bocaux d'un litre), arrêtez le four
ou baissez la température à 100 °C (voir le
tableau).
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
(min)
35 - 45
Commentaire
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lée
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Temps de cuisson à
100 °C (min)
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Temps de cuisson à
100 °C (min)
10 - 15
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