Guía De Cocina; Trucos De Cocina - amzchef YL-CT5401 Manuel D'instructions

Si quiere ver el tiempo de otras zonas toque la selección de zona. El tiempo de esa zona se
mostrará.
2. Cuando el tiempo expira, la zona correspondiente se apagará
automáticamente y mostrará una "H"
NOTA: Si quiere cambiar el tiempo después de haberlo establecido, tiene que volver al paso 1.
GUÍA DE COCINA

Trucos de cocina

• Cuando la comida esté hervida, reduzca la potencia.
• Usando una tapa puede reducir el tiempo de cocina y reducir el gasto de energía acumulando el
calor.
• Reduzca los líquidos y grasa para reducir el tiempo de cocina.
• Empiece a cocinar con potencia alta y reduzca gradualmente la potencia
A fuego lento, cocinando arroz
• Sucede por debajo del punto de cocción, alrededor de 85 grados, cuando las burbujas suben
ocasionalmente a la superficie. Es la clave para sopas deliciosas y estofados tiernos porque el
sabor de desarrolla sin quemar la comida. También debería cocinar de esta forma comidas
basadas en huevo o pastas hechas con harina.
• Algunas tareas, incluidas la de cocinar arroz a través de absorción puede requerir establecer
niveles de potencia un poco más altos para asegurar que se cocina adecuadamente en el
tiempo recomendado.
Filete a la brasa
Para cocinar filetes jugosos y sabrosos:
1. Deje la carne a temperatura ambiente 20 minutos antes de cocinar.
2. Caliente una sartén de base gruesa.
3. Restriegue un poco de aceite en los 2 lados. Ponga un pooco de aceite en la sartén y después
coloque la carne en la sartén.
4. Gire el filete solo una vez durante el proceso. El tiempo exacto de cocina dependerá del
grosor del filete y de cuanto quiere cocinarlo. El tiempo puede variar de entre 2 a 8 minutos
por cada lado. Apriete el filete para comprobar como de cocinado está. -cuanto mas duro
esté, más cocinado estará.
5. Deje el filete reposar en un plato caliente por unos pocos minutos y déjelo reposar para que
esté más tierno cuando lo sirva.
(Establecido en 6 minutos)
(Establecido en 3 minutos)
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