Taurus White and Brown FF2 Mode D'emploi page 68

FONDUE CHINA
ȘASE PORȚII:
450 g carne de vită
450 g carne de pui
450 g somon sau ton proaspăt
450 g creveți cruzi
un litru de supă fierbinte concentrată de vită sau
pui
un morcov
o ceapă
½ praz
50 g ciuperci negre uscate
½ tulpină lemongrass
o lingură de sos de soia
o lingură de ghimbir pulbere
Câteva semințe de susan
- Tăiați în cuburi carnea de vită, puiul și somonul
sau tonul.
- Curățați creveții și țineți-i la frigider.
- Turnați supa concentrată în vasul pentru fondue
și încălziți la foc mediu.
- Adăugați legumele, ceapa tocată și lemongrass-
ul, sosul de soia, ghimbirul și semințele de
susan.
- Amestecați bine și fierbeți la foc mic timp de
douăzeci de minute.
- Fiecare persoană ia o bucată de carne sau
pește pe furculiță și o scufundă în sosul din
vasul pentru fondue pe durata de gătire dorită.