Fondue Chinês (Hot Pot) - Taurus White and Brown FF2 Mode D'emploi

- Cada comensal espeta um pedaço de fruta ou
um caramelo e o põe-no de molho no fondue
até que fique coberto de chocolate.
FONDUE CHINÊS (HOT POT)
PARA 6 PESSOAS:
450 g de carne de vitela
450 g de carne de frango
450 g de salmão fresco ou atum fresco
450 g de gambas cruas
1 litro de caldo de carne ou de frango quente
1 cenoura
1 cebola
½ alho francês
50g de cogumelos negros desidratados
½ raminho de citronela
1 cs de molho de soja
1 cs de gengibre em pó
Alguns grãos de sésamo
- Cortar a vitela, o frango, o salmão, ou o atum,
em pedaços.
- Tirar a pele às gambas e guardá-las no frigorí-
fico.
- Verter o caldo no fondue e aquecer na posição
média.
- Juntar os legumes, a cebola e a citronela corta-
dos, o molho de soja, o gengibre e os grãos de
sésamo.
- Misturar bem e deixar em lume brando durante
vinte minutos.
- Cada comensal espeta um pedaço de carne ou
de peixe e põe-no de molho dentro do fondue
durante o tempo de confeção que desejar.
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