3. Plaats de watertank terug en klap
de draaggreep omlaag. Let erop
dat de watertank correct inklikt. U
kunt het beste het espresso-appa-
raat voor gebruik voorverwarmen.
Wanneer u dat wilt, gaat u te werk
zoals beschreven in het hoofdstuk
'Verwarmen voor gebruik'.
Let op de markering
MAX in het koffiefilter!
4. Plaats het kleine of grote koffiefil-
ter in de filterhouder.
– Wilt u één espresso maken, dan
gebruikt u het kleine koffiefilter
19.
– Wilt u twee espresso's of een
dubbele espresso maken, dan
gebruikt u het grote koffiefilter
20.
Het filter kan maar op één manier
worden geplaatst.
Bij de kleine koffiefilter 19: plaats
deze diagonaal met de achterste
neus in de groef van de filter-
houder en schuif de koffiefilter dan
12
met de voorste neus door de uit-
sparing van de filterhouder.
Draai daarna het filter 90° naar
rechts of links.
5. Vul met de koffielepel 9 het filter
tot aan de markering MAX met es-
pressopoeder.
6. Duw het espressopoeder op de
koffielepel aan met behulp van de
tamper.
– Voeg eventueel nog meer
espressopoeder toe zodat het
koffiefilter tot aan de markering
MAX is gevuld.
– Duw het espressopoeder
opnieuw aan met behulp van de
tamper.
Het aanduwen van het es-
pressopoeder is een wezen-
lijk onderdeel van het zetten
van espresso.
– Wanneer het espressopoe-
der zeer stevig wordt aan-
gedrukt, loopt de espresso
langzaam door en krijgt de
koffie meer 'crema'.
– Wanneer het espressopoe-
der minder stevig wordt
aangedrukt, loopt de es-
presso sneller door en
krijgt de koffie minder 'cre-
ma'.
7. Plaats de filterhouder van onder af
in het espresso-apparaat: de hen-
del moet daarbij schuin naar links
wijzen.
8. Draai de hendel naar rechts tot aan
de aanslag. Hij moet vast in zijn
greep zitten en een hoek van 90°
naar voren maken.