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12 Généralités sur la détermination du taux d'humidité
12.1 Application
Dans tous les domaines, où l'on rajoute ou où l'on ôte de l'humidité aux produits
pendant le processus de production, il est extrêmement important de pouvoir déterminer
rapidement le taux d'humidité. Dans le cas d'innombrables produits, le taux d'humidité
est aussi bien une caractéristique de qualité qu'un important facteur de coûts. Dans le
cadre du commerce des produits industriels ou agricoles, ainsi que dans le cas de
produits chimiques ou du domaine agroalimentaire, des valeurs limites fixes du taux
d'humidité sont souvent définies par des normes ou accords de livraison.
12.2 Principes de base
Par humidité il ne faut pas seulement entendre de l'eau, mais toute substance qui se
volatilise sous l'effet de la chaleur. En plus de l'eau il faut y compter également
Graisses
-
Huiles
-
Alcool
-
Solvants
-
etc.
-
Il y a différentes méthodes pour déterminer l'humidité d'un matériau.
KERN MLB met en œuvre la thermogravimétrie. Cette méthode consiste à peser
l'échantillon avant et après le réchauffement, afin d'évaluer l'humidité du matériau à
partir de la différence.
La méthode conventionnelle en étuve fonctionne selon le même principe, à l'exception
toutefois que la durée de la mesure est bien plus longue avec cette méthode. Avec la
méthode en étuve, l'échantillon est réchauffé par un courant d'air chaud de l'extérieur
vers l'intérieur pour en retirer l'humidité. Le rayonnement mis en œuvre par KERN MLS
pénètre en majeure partie dans l'échantillon pour y être transformé en énergie
calorifique, le réchauffement s'étend de l'intérieur vers l'extérieur. Une infime partie de
rayonnement est réfléchie par l'échantillon, cette réflexion est plus faible sur les
échantillons sombres que sur les échantillons clairs. La profondeur de pénétration du
rayonnement dépend de la perméabilité de l'échantillon. Sur les échantillons à faible
perméabilité, le rayonnement ne pénètre que dans les couches supérieures de
l'échantillon, ce qui peut conduire à une déshydratation incomplète, à la formation de
croûtes ou à la combustion. C'est pour cette raison qu'il est primordial de préparer
soigneusement les échantillons.
12.3 Mise en conformité avec la méthode de mesure existante
Souvent KERN MLB remplace une autre méthode de déshydratation (p. ex. en
autoclave), KERN MLB alliant la simplicité des commandes à des temps de mesure plus
courts. Pour cette raison le procédé de mesure conventionnel doit s'aligner sur KERN
MLB afin de permettre d'obtenir des résultats comparables.
• Réalisation de mesures parallèles
Réglage à une plus faible température sur KERN MLB que pour la méthode en
autoclave
• Le résultat de KERN MLB ne coïncide pas avec la référence
Répétez la mesure en changeant le réglage de la température
-
Faire varier les critères de coupure
-
MLS_A-BA-f-1031
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