Эксплуатация; Функциональная Проверка; Включение Печи; Первое Включение Печи - ChefLine TN40 Manuel D'utilisation Et D'entretien

6 ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Функциональная проверка
Перед включением печи проверьте, что:

Снята защитная пленка (где присутствовала);

Вилка правильно вставлена в розетку электропитания;

Напряжение питания, частота и мощность системы соответствуют значениям, указанным на табличке с
правой стороны печи;
Включение печи
Для включения печи выполните следующие действия:

Вставьте вилку в розетку электропитания;

После включения дисплея нажмите и удерживайте нажатой кнопку Вкл/Выкл. в течение 3 секунд;

Задайте желаемую температуру нижней части;

Задайте желаемую температуру верхней части;

Задайте время прохождения ленты.
Первое включение печи
При первом использовании печи рекомендуется нагреть её в холостом режиме в целях устранения неприятных
запахов, вызванных испарением влаги из изоляционных материалов и внутренних металлических частей.
Выполните следующую процедуру:

Установить температуру верхней и нижней части на 150 °C;

Привести в движение конвейерную ленту;

Оставить печь работающей на протяжении 8 часов.
Общие указания по приготовлению
Продукт
Пицца на вынос
(предварительное
приготовление)
Пицца на вынос
(конечное
приготовление)
Пицца из слоеного теста
Молочные булочки
Куриные грудки
Запечённый сибас
Замороженный круассан
(размороженный в течение 2 часов)
Штрудель
Багеты
(предварительно
приготовленные, в вакууме)
Круглая пицца итальянского типа
Круглая пицца американского типа
Брускетты
Рогалики
Пирог-лазанья
Гамбургер с сыром
Баклажаны на гриле
Сладкий перец на гриле
Кабачки на гриле
Запечённый картофель
Тортилья со сладким перцем
Ростбиф
Фрикадельки с томатным соусом
Запечённый сладкий перец
Помидоры на гриле
Тарталетки с яблоками
Паэлья
(конечное приготовление)
Температура (°C) Время (мин.)
250°
250
200°
170°
190°
220°
150°
200°
180°
320°
275°
270°
280°
170°
190°
320°
320°
320°
170°
200°
190°
190°
170°
170°
190°
290°
5'
3'
15'
14'
15'
15'
11'
18'
7' Перфорированный противень
3,5'÷4,5'
6'
2'30"
4'20"
20'
15' На конвейерной ленте
6'30"
6'30"
6'30"
30'
20'
15'
Алюминиевый лоток
12'
13'
12'
16' Стальные формы
12'÷15'
Противень
Сетка
Паэльера
113