Les Choses A Se Rappeler - Magicvac P0211ED Mode D'emploi

défauts. Pour créer et maintenir un bon degré de
vide il est indispensable que les joints des couvercles
soient en parfait état; un bon entretien des couvercles
est obtenu en les plongeant dans de l'eau bouillante
Dans le but d'optimiser et rendre sûre la conser-
vation des aliments il est indispensable de suivre
quelques règles:
• Prendre garde à se laver scrupuleusement les
mains et à nettoyer tous les ustensiles et les
surfaces que vous utiliserez pour couper et condi-
tionner les aliments sous vide.
• Utilisez, si possible, des gants pour manipuler les
aliments.
• Dès que les aliments périssables ont été condi-
tionnés, mettez-les au réfrigérateur ou surgelez
ceux-ci immédiatement en maintenant constante
la température de réfrigération ou de congéla-
tion. Ne les laissez pas longtemps à température
ambiante.
• Placer de manière appropriée dans le réfrigérateur
ou dans le congélateur les récipients des aliments
conditionnés sous vide et ce afin de permettre à
ceux-ci d'atteindre rapidement les basses tempé-
ratures.
• Après avoir ouvert des aliments en boîte ou condi-
tionnés sous vide à niveau industriel, ils peuvent
être reconditionnés sous vide. Suivez les instruc-
tions pour réfrigérer après l'ouverture et rangez
les aliments après les avoir reconditionnés sous
vide.
• Les aliments préconditionnés doivent toutefois
être consommés avant la date limite indiquée sur
l'emballage original du produit.
• Dès que les aliments périssables ont été réchauf-
fés ou décongelés, mangez-les. Ne pas manger
d'aliments périssables s'ils sont restés pendant
de nombreuses heures à température ambiante.
Ceci est particulièrement important s'ils ont été
préparés avec une sauce épaisse, dans un condi-
Tous droits réservés. La reproduction partielle ou totale est interdite
Compte tenu de la recherche technologique du secteur, FLAEM NUOVA se réserve la faculté d'apporter cer-
taines modifications techniques et fonctionnelles à l'appareil sans aucun préavis.
LES CHOSES À SE RAPPELER
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pendant 3 minutes et en frottant ensuite avec une
goutte d'huile le joint sec. Cette opération rendra
l'élasticité nécessaire aux joints des couvercles.
tionnement sous vide ou dans d'autres milieux à
bas contenu d'oxygène.
• Ne pas décongeler les aliments dans de l'eau
bouillante ou avec d'autres sources de chaleur à
moins qu'il ne s'agisse de liquides (soupes, jus,
etc.).
• Le conditionnement sous vide augmentera la
durée des aliments séchés. Les aliments avec un
haut contenu de graisse deviennent rances à
cause de l'oxygène et de la chaleur. Le condition-
nement sous vide prolonge la durée des aliments
comme les noix, les noix de coco ou les céréales.
Conservez dans un endroit froid et à l'abri de la
lumière.
• Le conditionnement sous vide ne prolongera
pas la durée des fruits et des légumes comme
les bananes, les pommes, les pommes de terre
et quelques autres légumes à moins qu'on leur
enlève la peau avant de les conditionner sous vide.
• Les aliments mous et à la structure délicate
(comme les poissons, les fruits de bois, etc.)
doivent être précongelés pendant une nuit avant
de les conditionner sous vide et de les mettre défi-
nitivement au congélateur.
• Les légumes comme les brocolis, les choux-fleurs
et les choux, dégagent du gaz lorsqu'ils sont
conditionnés frais sous vide pour la réfrigération.
Pour préparer ces aliments pour le conditionne-
ment sous vide, blanchissez-les et les surgeler.
• Pour une conservation sous vide correcte et sûre
utilisez exclusivement des sachets, des récipients
et des accessoires originaux MAGIC VAC®.