Tipps Zum Braten Und Grillen; Aufläufe, Gratins, Toasts - Blaupunkt 5MA46910GB Prescriptions De Montage Et Mode D'emploi

Geflügel
Entenbrust mit Haut, 2 Stück,
jeweils 300-400 g**
Gänsebrust, 2 Stück, je 500 g*
Gänsekeulen, 4 Stück, ca. 1,5 kg*
Putenbrust, ca. 1 kg*
Putenschlegel, ca. 1,3 kg*
* Niedriger Rost
** Hoher Rost
Fisch
Hinweise
Zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. eine Forelle, in die Mitte
■
des hohen Rosts legen.
Den Rost zuvor mit Öl bestreichen.
■
Fisch
Fischsteaks, z. B. Lachs, 3 cm dick, gegrillt
Ganzer Fisch, 2-3 Stück, je 300 g, gegrillt

Tipps zum Braten und Grillen

Die Tabelle enthält keine Angaben zum Gewicht
des Bratens.
Wie Sie feststellen, ob Ihr Braten fertig ist.
Der Braten sieht gut aus, der Fleischsaft ist
jedoch angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, der Fleischsaft wirkt
jedoch zu hell und wässrig.
Der Braten ist nicht durchgegart.
Aufläufe, Gratins, Toasts
Hinweise
Die in der Tabelle angegebenen Werte gelten für einen kalten
■
Backofen.
Für Aufläufe, Kartoffelgratins und Lasagne eine 4-5 cm tiefe,
■
mikrowellengeeignete und hitzebeständige Auflaufform ver-
wenden.
Aufläufe, Gratins, Toasts
Auflauf, süß, ca. 1,5 kg*
Auflauf, pikant, aus gegarten
Zutaten, ca. 1 kg*
Lasagne, frisch*
Kartoffelgratin aus rohen Zuta-
ten, ca. 1,1 kg*
Toasts, 4 Scheiben**
* Niedriger Rost
** Hoher Rost
Zubehör
Geschirr ohne Deckel
Geschirr ohne Deckel
Geschirr ohne Deckel
Geschirr mit Deckel
Geschirr mit Deckel
Zubehör
Hoher Rost
Hoher Rost
Für kleinere Braten eine höhere Temperatur und eine kürzere Garzeit wählen. Für
größere Braten eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit wählen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer (erhältlich im Fachhandel) oder führen Sie eine
Garprobe mit einem Löffel durch: Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Wenn
der Braten sich dabei fest anfühlt, ist er fertig. Gibt der Braten nach, braucht er noch
etwas länger.
Verwenden Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder mehr Flüssigkeit.
Verwenden Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr oder weniger Flüssigkeit.
Tranchieren Sie den Braten. Bereiten Sie die Sauce im Bratgeschirr zu und legen Sie
den in Scheiben geschnittenen Braten in die Sauce. Garen Sie das Fleisch dann in der
Mikrowelle zu Ende.
Zubehör Heizart
Geschirr ohne Deckel
Geschirr ohne Deckel
Geschirr ohne Deckel
Geschirr ohne Deckel
Heizart Temperatur in °C,
Grillstufe
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Heizart
Temperatur in °C
3
3
Den Auflauf auf den niedrigen Rost stellen.
■
Aufläufe und Gratins noch 5 Minuten im abgeschalteten
■
Backofen nachgaren lassen.
Mit Käse überbackene Toasts:
■
Brotscheiben vortoasten.
Temperatur in °C, Mikrowellenleis-
Grillstufe tung in Watt
140-160 300
150-160 700
200-220 300
180-200 700
3 –
23
Mikrowellen- Garzeit in
leistung in Watt Minuten
20-30 100
100 25-30
100 30-40
– 90-100
100 50-60
Garzeit in
Minuten
20-25
20-30
Garzeit in
Minuten
25-35
20-25
25-35
25-30
8-10