Stek- Och Grilltips; Överbakade Rätter, Gratänger, Toast Med Pålägg - Blaupunkt 5MA46910GB Prescriptions De Montage Et Mode D'emploi

Fågel
Ankbröst med skinn, 2 st., 300–400 g
per st.**
Gåsbröst, 2 st., 500 g per st.*
Gåsklubbor, 4 st., cirka 1,5 kg*
Kalkonbröst, cirka 1 kg*
Kalkonklubbor, cirka 1,3 kg*
* Lågt grillgaller
** Högt grillgaller
Fisk
Observera
■ När du ska grilla fisk placerar du hela fiskar, t.ex. laxöring, i mitten
på det höga grillgallret.
■ Smörj grillgallret med olja innan du grillar.
Fisk
Fiskbit, t.ex. lax, 3 cm tjock, grillad
Hel fisk, 2–3 st., 300 g per st., grillad

Stek- och grilltips

Tabellen innehåller inte information om den styckade
bitens vikt.
Hur vet man när steken är klar?
Steken ser vällagad ut men köttsaften är bränd.
Steken ser vällagad ut men köttsaften är för
genomskinlig och vattnig.
Steken är inte helt genomstekt.
Överbakade rätter, gratänger, toast med
pålägg
Observera
■ Angivelserna i tabellen gäller mat som placeras i en kall ugn.
■ För överbakade rätter, potatisgratänger och lasagne använder du en
mikrovågssäker, värmebeständig ugnsfast form som är 4 till 5 cm djup.
Överbakade rätter, gratänger, toast Tillbehör
Överbakad, söt rätt, cirka 1,5 kg*
Överbakad, salt rätt med
tillagade ingredienser, cirka 1
kg*
Färska lasagne*
Potatisgratäng av råa råvaror, cirka
1 kg*
Toast med pålägg, 4 skivor**
* Lågt grillgaller
** Högt grillgaller
Tillbehör
Tillagningskärl utan lock
Tillagningskärl utan lock 210–230
Tillagningskärl utan lock 210–230
Tillagningskärl med lock
Tillagningskärl med lock
Tillbehör
Högt grillgaller
Högt grillgaller
För mindre stekar väljer du en högre temperatur och kortare tillagningstid. För större stekar
väljer du en lägre temperatur och längre tillagningstid.
Använd en köttermometer (finns i specialbutiker) eller gör "skedtestet". Pressa en sked mot
steken. Om steken känns fast är den färdiglagad. Om du kan trycka in skeden behöver den
tillagas en liten stund till.
Använd ett mindre stekkärl nästa gång, eller tillsätt mer vätska.
Använd ett större stekkärl nästa gång och tillsätt en mindre mängd vätska.
Skär upp steken. Tillred såsen i stekkärlet, och lägg tillbaka köttskivorna i såsen. Avsluta
tillagningen endast med mikovågsfunktionen.
Uppvärmningstyp
Tillagningskärl utan lock
Tillagningskärl utan lock
Tillagningskärl utan lock
Tillagningskärl utan lock
Uppvärmningstyp Temperatur i °C,
grillinställning
3
100
100
200–220
200–220
Uppvärmningstyp
Temperatur °C
3
3
■ Placera den överbakade rätten på det låga grillgallret.
■ Låt överbakade rätter och gratänger tillagas i ytterligare
5 minuter efter att du har stängt av ugnen.
■ Toast med ost:
För–rosta brödskivor.
Temperatur i °C, Mikrovågseffekt
grillinställning i watt
140–160 300
150–160 700
200–220 300
180–200 700
3 –
138
Mikrovågseffekt Tillagningstid
i watt i minuter
20–30 100
25–30
30–40
– 90–100
100 50–60
Tillagningstid i
minuter
20–25
20–30
Tillagningstid i
minuter
25–35
20–25
25–35
25–30
8–10