Kalorik BL 44440 Manuel D'utilisation page 57

sino al alcance de las cuchillas en el costado. Es posible que deba
hacer esto varias veces hasta alcanzar la consistencia deseada. ¡No
tema! La mantequilla de almendras toma tiempo, pero comenzará a
notar que lentamente, a medida que la pasta se vuelve más fina, la
mantequilla de almendras parecerá "batirse" a un ritmo más rápido
alrededor de las cuchillas, indicando que está casi lista. En este punto,
puede agregar sal (¼ cucharadita a la vez) a su gusto. Una vez que se
haya mezclado la sal, si reservó un poco de "crujiente" de almendras,
este es el momento de agregarlas. Tenga cuidado de no agregar
demasiadas o use una cuchara de madera o una espátula para
agregar los pedazos de almendra.
OPCIONAL: puede darle sabor a su mantequilla de almendras
agregando ingredientes como miel, jarabe de arce, canela o
cualquier especia que lo inspire. Siéntase libre de jugar también con
maní, semillas de girasol o cualquier tipo de nuez. ¡Las posibilidades son
infinitas!
Cuajada de Limón
Ingredientes:
½ taza de jugo de limón (aproximadamente 3-4 limones)
o
Ralladura de 1 limón
o
5 huevos
o
1 taza de azúcar
1/8 cucharadita de sal kosher
o
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura
o
ambiente
Coloque todos los ingredientes que no sean la mantequilla en su
licuadora Kalorik. Coloque la tapa en la licuadora con la abertura sin
el tapón. Comience en velocidad baja, aumentando gradualmente a
la configuración más alta y mezcle durante 5 -7 minutos, hasta que el
vapor moderadamente pesado comience a salir por la parte superior.
Si la mezcla no es lo suficientemente espesa, siga mezclando a
velocidad alta en intervalos de un minuto. La cuajada debe comenzar
a espesarse, hasta el punto en que sienta una ligera resistencia
proveniente de la mezcla cuando se intente mezclar con una
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