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Southbend TruVection TVGS-12SC Manuel D'utilisation

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Gas Convection Ovens
Model TVGS-32SC
Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage,
injury or death. Read the installation, operating and maintenance instructions thoroughly before
M
1194658 (03/11)
ANUAL
$30.00
OWNER'S MANUAL
TruVection
TVGS-12SC
TVGS-22SC
TVGS-32SC
!
installing or servicing this equipment.
1100 Old Honeycutt Road, Fuquay Varina, NC 27526 USA
www.southbendnc.com
Models
Model TVGS-12SC (as base)
WARNING
IMPORTANT FOR FUTURE REFERENCE
Please complete this information and retain this
manual for the life of the equipment:
Model #: ___________________________
Serial #: ___________________________
Date Purchased: ____________________
GAS CONVECTION OVENS
MANUAL SECTION CO

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Sommaire des Matières pour Southbend TruVection TVGS-12SC

  • Page 1 IMPORTANT FOR FUTURE REFERENCE Please complete this information and retain this manual for the life of the equipment: Model #: ___________________________ Serial #: ___________________________ Date Purchased: ____________________ OWNER’S MANUAL TruVection Gas Convection Ovens Models TVGS-12SC TVGS-22SC TVGS-32SC Model TVGS-32SC Model TVGS-12SC (as base) WARNING Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage, injury or death.

  • Page 2: Safety Precautions

    Be sure this Owner’s Manual and important papers are given to the proper authority to retain for future reference. NOTICE This product is intended for commercial use only. NOT FOR HOUSEHOLD USE. Copyright © 2011 by Southbend. All rights reserved. Published in the United States of America. ’ 1194658 WNER...

  • Page 3: Table Des Matières

    Congratulations! You have purchased one of the finest pieces of heavy-duty commercial cooking equipment on the market. You will find that your new equipment, like all Southbend equipment, has been designed and manufactured to meet the toughest standards in the industry. Each piece of Southbend equipment is carefully engineered and designs are verified through laboratory tests and field installations.

  • Page 4: Specifications

    Therefore, installations should comply with all local codes. Southbend reserves the right to change specifications and product design without notice. Such revisions do not entitle the buyer to corresponding changes, additions, or replacements for previously purchased equipment.

  • Page 5: Gas Supply

    The serial plate is located inside the lower front panel. It indicates the type of gas the unit is equipped to burn. All Southbend equipment is adjusted at the factory. Check type of gas on serial plate. These models are design-certified for operation on natural or propane gases. For natural gas, the regulator is set to deliver a 6"...
  • Page 6 PECIFICATIONS ECTION ONVECTION VENS EXTERIOR DIMENSIONS Single-Deck Ovens Dimensions are shown in inches and (millimeters) 36.5 (928) 30.2 (767) 4.0 (101) 2.5 (64) 8.9 (225) 16.8 (427) 36.1 (918) 12.5 (316) 1.6 (41) 31.8 (808) TOP VIEW 21.4 (544) 46.3 43.9 (1176) (1115)
  • Page 7 PECIFICATIONS ECTION ONVECTION VENS Double-Deck and Triple-Deck Ovens Dimensions are shown in inches and (millimeters) 51.0 (1295) 31.8 29.0 26.2 (808) (737) (666) 12.2 10.6 (310) 9.14 (232) (270) (159) SIDE VIEW FRONT VIEW 22.5 (571) 72.2 69.9 (1833) (1775) 53.0 50.2 47.4...

  • Page 8: Minimum Clearances

    PECIFICATIONS ECTION ONVECTION VENS MINIMUM CLEARANCES WARNING There must be adequate clearance between the left side of the ovens and combustible construction. Minimum Clearance from Minimum Clearance from Combustible Construction Non-Combustible Construction Back 0" 0" Right Side 0" 0" Left Side 2"...

  • Page 9: Installation

    NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS NSTALLATION NOTICE These installation procedures must be followed by qualified personnel or warranty will be void. Local codes regarding installation vary greatly from one area to another. The National Fire Protection Association, Inc. states in its NFPA 96 latest edition that local codes are the “authority having jurisdiction”...
  • Page 10 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS Step 2a: Installation of Legs on Single-Deck Ovens 1. Raise oven sufficiently to allow clearance for the legs to be attached. Use of a lift truck or other mechanical lifting means is recommended. For safety, “shore up” and support the oven with an adequate blocking arrangement strong enough to support the load.
  • Page 11 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS Step 2b: Installation of Legs on Double-Deck or Triple-Deck Ovens Double-deck (or triple-deck) ovens can be shipped either already bolted together, or as two (or three) separate ovens to be bolted together after delivery. In either case, the oven that is (or will be) the bottom oven will have leg pads already bolted to the bottom corners of the oven.
  • Page 12 1. Secure the restraining-device bracket (item “B” in the following illustration) to a wall stud located as close as possible to the appliance connector inlet and outlet connections. Use four #12 screws (items “C”) and plastic anchors (items “A”) if necessary. Note: Kit can be purchased from Southbend (part number 1176867). ’ 1194658...
  • Page 13 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS 2. Install eye-bolt (item “F”) to a frame member on the rear of the equipment. After checking carefully behind the frame member for adequate clearance, drill a 1/4" hole through the frame member. 3. Thread hex nut (item “G”) and slide the washer (item “H”) onto the eye-bolt. Insert the eye-bolt through the 1/4"...
  • Page 14 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS 5. Lift the top oven and position it on top of the lower oven, as shown in the drawing below. 6. Move to the rear of the ovens and remove the six screws shown as items “A” in the left-hand drawing below.
  • Page 15 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS 7. Insert two bolts (items “A” in the following diagram) up through the top of the lower oven and screw them into the threaded holes in the bottom of the top oven. Tighten these bolts and the screws that you did not tighten in the previous step.
  • Page 16 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS 9. Install the flue stack as shown in the following diagram: Flue Stack 10. Replace the right side insulation, exterior panel, and lower front panel that you removed in step 4 of this procedure. ’ 1194658 WNER ANUAL...
  • Page 17 Step 5: Install Down Draft Diverter (if applicable) NOTICE Installation must use approved CSA International down draft diverter supplied by Southbend. If the oven flue is to be connected directly to an external vent, a down draft diverter must be installed. The installation of ventilation pipes through walls and roofs must conform to all local codes.
  • Page 18 NSTALLATION ECTION ONVECTION VENS Step 6: Connect Electricity WARNING ELECTRIC GROUNDING INSTRUCTIONS This appliance (120V ovens only) is equipped with a three-prong (grounding) plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded three-prong receptacle.
  • Page 19 The serial plate is located inside the front lower panel. It indicates the type of gas the unit is equipped to burn. All Southbend equipment is adjusted at the factory. Check type of gas on serial plate. These models are design-certified for operation on natural or propane gases. For natural gas, the regulator is set to deliver a 6"...

  • Page 20: Operation

    PERATION ECTION ONVECTION VENS PERATION DANGER EXPLOSION HAZARD In the event a gas odor is detected, shut down equipment at the main shut off valve. Immediately call the emergency phone number of your gas supplier. CAUTION To eliminate gas build up which could result in an explosion, in the event of main burner ignition failure a five minute purge period must be observed prior to re-establishing ignition source.
  • Page 21 PERATION ECTION ONVECTION VENS 2. Select the desired fan speed using the Fan Speed switch. The appropriate fan speed (HI or LOW) depends on the type of food being cooked. 3. Switch the Fan Mode switch to COOK. The fan will run continuously when the oven doors are closed (the fan does not cycle on and off with the burners).

  • Page 22: Control Panel

    PERATION ECTION ONVECTION VENS Control Panel COOK TIMER (MIN.) 2 3 4 5 Cook Timer Turn knob to set a time duration. An alarm will sound when the timer runs out. The timer is a reminder to the user; the timer does not control the oven.

  • Page 23: Cooking Hints

    OOKING INTS ECTION ONVECTION VENS OOKING INTS In a standard (non-convection) oven, the air is relatively still and an insulating layer of moisture surrounds the cooking food product. In a convection oven, the fan-blown circulating air strips away this insulating layer allowing the heat to penetrate faster for quicker baking and roasting.
  • Page 24 OOKING INTS ECTION ONVECTION VENS COOKING PROBLEMS AND SOLUTIONS If… then… Cakes are dark on the sides and not done in the center… lower oven temperature. Cake edges are too brown… reduce number of pans or lower oven temperature. Cakes have a light outer color… raise temperature.
  • Page 25 OOKING INTS ECTION ONVECTION VENS Cooking Time Temperature Number of Racks Baked Goods Bread, 2 lb. loaf 35 min. 375°F Biscuits 5-10 min. 400°F Cornbread 18 min. 400°F French Bread 10 min. 375°F Sheet Cake 18-20 min. 300°F Cream Puffs 20 min.

  • Page 26: Cleaning

    VENS LEANING Southbend equipment is sturdily constructed of the best materials and is designed to provide durable service when treated with ordinary care. To expect the best performance, your equipment must be maintained in good condition and cleaned daily. Naturally, the periods for this care and cleaning depend on the amount and degree of usage.

  • Page 27: Cleaning Stainless Steel Surfaces

    VENS SEMI-ANNUAL CLEANING At least twice a year have your Southbend Authorized Service Agency or another qualified service technician clean and adjust the unit for maximum performance. At least twice a year the oven’s venting system should be examined and cleaned.

  • Page 28: Adjustments

    NOTICE Warranty will be void and the manufacturer is relieved of all liability if service work is performed by other than a qualified technician, or if other than genuine Southbend replacement parts are installed. LUBRICATION The door chains and sprockets have been lubricated at the factory with high temperature “Never Seeze”...
  • Page 29 DJUSTMENTS ECTION ONVECTION VENS ADJUSTING DOOR CHAIN MECHANISM The door chain mechanism causes the left and right doors to open and close together. To adjust the door chain mechanism, do the following: 1. Remove lower front panel that covers the door chain mechanism (shown below). 2.
  • Page 30 DJUSTMENTS ECTION ONVECTION VENS TEMPERATURE CONTROLLER (Standard-Control Models Only) The calibration of the temperature controller should not be changed until sufficient experience with cooking results has definitely proved that the temperature controller is not maintaining proper oven temperatures. Before any recalibration is attempted, the oven temperature should be checked by the following procedure: 1.

  • Page 31: Troubleshooting

    Warranty will be void and the manufacturer is relieved of all liability if service work is performed by other than a qualified technician, or if other than genuine Southbend replacement parts are installed. In case of problems in operation at initial installation, check type of gas and manifold pressure and compare with information listed on the serial plate.
  • Page 32 ROUBLESHOOTING ECTION ONVECTION VENS TROUBLESHOOTING GUIDE (continued) Symptom Possible Cause Check or Replace No power to ignitor. Ignitor does not glow Check that voltage from ignitor module to ignitor is 24V. Ignitor draws red. approximately 3.35 amps at start as it heats up resistance goes down. Gas valve opens approximately 1.8 amps.
  • Page 33 3. Loosen the two square heads on blower wheel hub. 4. Pull blower wheel from motor shaft. If blower wheel is difficult to pull off, use puller disk (available from Southbend Technical Service Department as part number 1179100). ’ 1194658...
  • Page 34 ROUBLESHOOTING ECTION ONVECTION VENS Electrical Schematic for 120 Volt Models OPTIONAL SOUTHBEND SCHEMATIC, TRUVECTION WIRING DIAGRAM ’ 1194658 WNER ANUAL...
  • Page 35 ROUBLESHOOTING ECTION ONVECTION VENS Electrical Schematic for 208-240 Volt Models OPTIONAL SOUTHBEND SCHEMATIC, TRUVECTION WIRING DIAGRAM ’ 1194658 WNER ANUAL...
  • Page 36 Notes: FOURS À CONVECTION À GAZ 1194658 (03/11) ANUEL SECTION MANUEL CO 30 00 USD...
  • Page 37 Notes: 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 38 OURS Á CONVECTION À GAZ ECTION Notes: 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 39 Notes: 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 40 When service is needed, contact a Southbend Authorized Service Agency, or your dealer. To avoid confusion, always refer to the model number, serial number, and type of your unit.

  • Page 41: Fours À Convection À Gaz Truvection

    IMPORTANT POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE Veuillez compléter ces informations et conserver ce manuel pendant toute la durée de vie de l'équipement : Modèle n° N° de série : Date de l'achat : MANUEL DE L'UTILISATEUR Fours à convection à gaz TruVection Modèles TVGS-12SC TVGS-22SC...

  • Page 42: Précautions De Sécurité

    Assurez-vous que le manuel d'utilisation et les documents importants sont donnés à l'autorité compétente pour conservation pour référence future. AVIS Ce produit est destiné à un usage commercial uniquement. PAS POUR USAGE DOMESTIQUE. Copyright © 2011 par Southbend. Tous droits réservés. Publié aux États-Unis d'Amérique. 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 43 Félicitations ! Vous avez acheté l'un des meilleurs équipements de cuisine commerciaux lourds disponibles sur le marché. Vous verrez que votre nouvel équipement, comme tous les équipements Southbend, a été conçu et fabriqué pour répondre aux normes les plus strictes de l'industrie. Chaque équipement Southbend est soigneusement conçu et les modèles sont contrôlés par des essais en laboratoire et des installations sur le terrain.

  • Page 44: Spécifications

    équipements. Par conséquent, les installations doivent être conformes aux codes locaux. Southbend se réserve le droit de modifier les spécifications et la conception du produit sans préavis. Ces révisions ne donnent pas droit à l'acheteur aux modifications, ajouts ou remplacements correspondants pour les équipements achetés précédemment.

  • Page 45: Alimentation En Gaz

    ALIMENTATION EN GAZ La plaque signalétique est située à l'intérieur du panneau frontal inférieur. Elle indique le type de gaz que l'appareil utilise. Tous les équipements Southbend sont réglés en usine. Vérifiez le type de gaz sur la plaque signalétique.

  • Page 46: Dimensions Extérieures

    P É CIFICATIONS OURS À CONVECTION À GAZ ECTION DIMENSIONS EXTÉRIEURES Fours à un étage Intérieur du four (par étage) Distance de la grille Largeur Profondeur Hauteur Largeur Profondeur 29 po 21,5 po 14 po 28,19 po 21 po 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 47 P É CIFICATIONS OURS À CONVECTION À GAZ ECTION Fours à deux étages et à trois étages 1194658 ANUEL D UTILISATION...

  • Page 48: Dégagements Minimum

    P É CIFICATIONS OURS À CONVECTION À GAZ ECTION DÉGAGEMENTS MINIMUM AVERTISSEMENT Il doit y avoir un dégagement suffisant entre le côté gauche des fours et les matériaux combustibles. Dégagement minimum des Dégagement minimum des matériaux combustibles matériaux non-combustibles Arrière 0 po 0 po Côté...

  • Page 49: Installation

    INSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION NSTALLATION AVIS Ces procédures d'installation doivent être suivies par du personnel qualifié sinon la garantie sera annulée. Les codes locaux concernant l'installation varient grandement d'une région à l'autre. La National Fire Protection Association, Inc. déclare dans sa dernière édition NFPA 96 que les codes locaux sont l '«autorité...
  • Page 50 NSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION Étape 2a : Installation des pieds pour les fours à un seul étage 1. Soulevez le four suffisamment pour pouvoir fixer les pieds. Il est recommandé d'utiliser un chariot élévateur ou un autre dispositif de levage mécanique. Par mesure de sécurité, « consolidez » et soutenez le four avec un dispositif de blocage adéquat suffisamment solide pour supporter la charge.
  • Page 51 INSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION Étape 2b : Installation des pieds pour les fours à deux étages ou à trois étages Les fours à deux étages (ou à trois étages) peuvent être envoyés soit déjà assemblés par boulons, soit sous forme de deux (ou trois) fours séparés devant être assemblés par boulons après la livraison.

  • Page 52: Étape 3 : Installation De Frein (Seulement Pour Les Fours À Roulettes)

    NSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION Étape 3 : Installation de frein (seulement pour les fours à roulettes) AVIS Pour un appareil équipé de roulettes, (1) l'installation doit être faite avec un raccord conforme à la Norme relative aux raccords pour les appareils à gaz mobiles, ANSI Z21.69 ou raccords pour les appareils à...

  • Page 53: Étape 4 : Empilage Des Fours (Si Nécessaire)

    INSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION 13. Installez les boulons à œil (point « F ») sur un élément de cadre à l'arrière de l'équipement. Après avoir vérifié soigneusement derrière l'élément de cadre s’il y avait un dégagement suffisant, percez un trou de 1/4 po à...
  • Page 54 NSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION 21. Soulevez le four supérieur et placez-le sur le dessus du four inférieur, comme le montre le dessin ci- dessous. 22. Passez à l'arrière du four et retirez les six vis montrées aux points « A » dans le dessin de gauche ci- dessous.
  • Page 55 INSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION 23. Insérez deux boulons (points « A » dans le schéma ci-dessous) à travers le haut du four inférieur et vissez-les dans les trous filetés au bas du four supérieur. Serrez ces boulons et les vis que vous n'avez pas serrées à...
  • Page 56 NSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION 25. Installez le conduit de cheminée comme le montre le schéma suivant : Conduit de cheminée Flue Stack 26. Replacez l'isolant du côté droit, le panneau extérieur et le panneau avant inférieur que vous avez enlevés à...

  • Page 57: Étape 5 : Installez L'inverseur Hotte (Le Cas Échéant)

    Étape 5 : Installez l'inverseur hotte (le cas échéant) AVIS Vous devez utiliser un inverseur hotte certifié par CSA International fourni par Southbend. Si la cheminée du four doit être raccordée directement à un évent extérieur, un inverseur hotte doit être installé.

  • Page 58: Étape 6 : Branchez L'électricité

    NSTALLATION À À OURS CONVECTION ECTION Étape 6 : Branchez l'électricité AVERTISSEMENT INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE Cet appareil (fours de 120 V seulement) est équipé d'une prise à trois broches (terre) pour vous protéger contre les risques de choc électrique et doit être branché directement sur une prise à trois broches correctement mise à...

  • Page 59: Étape 7 : Connectez L'approvisionnement En Gaz

    Southbend ou le service clientèle Southbend. Si vous n'utilisez pas la taille appropriée de l'orifice lors de l'installation, cela se traduira par de mauvaises performances et pourra annuler la garantie.

  • Page 60: Fonctionnement

    ONCTIONNEMENT À À OURS CONVECTION ECTION ONCTIONNEMENT DANGER RISQUE D'EXPLOSION Dans le cas où une odeur de gaz est détectée, fermez l'équipement en utilisant la soupape d'arrêt principale. Appelez immédiatement le numéro de téléphone d'urgence de votre fournisseur de gaz. MISE EN GARDE Pour éliminer l'accumulation de gaz qui pourrait provoquer une explosion dans l'éventualité...
  • Page 61 ONCTIONNEMENT À À OURS CONVECTION ECTION 35. Sélectionnez la vitesse désirée du ventilateur en utilisant le commutateur de vitesse du ventilateur. La vitesse appropriée du ventilateur (haute ou basse) dépend du type d'aliments à cuire. 36. Changez le mode de ventilateur en position COOK (CUISSON). Le ventilateur tourne en permanence lorsque les portes du four sont fermées (le ventilateur ne s'allume et ne s'éteint pas avec les brûleurs).

  • Page 62: Panneau De Commande

    ONCTIONNEMENT À À OURS CONVECTION ECTION Panneau de commande Minuterie de caisson (Min.) COOK TIMER (MIN.) 2 3 4 5 Minuterie de cuisson Tournez le bouton pour définir une durée. Une alarme retentit lorsque le temps s'écoule. La minuterie est un rappel pour l'utilisateur ;...

  • Page 63: Conseils De Cuisson

    ONSEILS DE CUISSON À À OURS CONVECTION ECTION ONSEILS DE CUISSON Dans les fours standards (non-convection), l'air est relativement immobile et une couche d'isolation humide entoure le produit alimentaire à cuire. Dans un four à convection, l'air circulant soufflé par le ventilateur élimine cette couche isolante permettant à...

  • Page 64: Problèmes De Cuisson Et Solutions

    ONSEILS DE CUISSON À À OURS CONVECTION ECTION PROBLÈMES DE CUISSON ET SOLUTIONS Si ... alors ... Les gâteaux sont cramés sur les côtés et pas cuits au centre diminuez la température du four. Les bords du gâteau sont trop bruns ... réduisez le nombre de plats ou la température du four.
  • Page 65 ONSEILS DE CUISSON À À OURS CONVECTION ECTION Temps de cuisson Température Nombre de grilles Produits de boulangerie Pain, pain de 2 lb 35 min. 190°C / 375°F Biscuits 5-10 min. 204°C / 400°F Pain de maïs 18 min. 204°C / 400°F Pain français 10 min.

  • Page 66: Nettoyage

    ECTION ETTOYAGE Les équipements Southbend sont solidement construits des meilleurs matériaux et sont conçus pour fournir un service durable lorsqu'ils sont traités avec un soin ordinaire. Pour attendre les meilleures performances, votre équipement doit être maintenu en bon état et nettoyé tous les jours. Naturellement, les périodes pour ces soins et pour le nettoyage dépendent de la quantité...

  • Page 67: Nettoyage Semi-Annuel

    ECTION NETTOYAGE SEMI-ANNUEL Votre Agence des services autorisée Southbend ou un autre technicien de service qualifié doit nettoyer et régler l'appareil au moins deux fois par an pour une performance maximale. Le système de ventilation du four doit être examiné et nettoyé au moins deux fois par an.

  • Page 68: Réglages

    La garantie sera nulle et le fabricant est dégagé de toute responsabilité si le travail d'entretien est effectué par d'autres que par un technicien qualifié, ou si des pièces de rechange autres que celles authentiques de Southbend sont installées. LUBRIFICATION Les chaînes et les pignons des portes ont été...
  • Page 69 GLAGES É À À OURS CONVECTION ECTION RÉGLAGE DU MÉCANISME À CHAÎNE DE LA PORTE Le mécanisme à chaîne de la porte fait les portes de gauche et de droite s'ouvrir et se fermer ensemble. Pour régler le mécanisme à chaîne de la porte, procédez comme suit : 1.

  • Page 70: Régulateur De Température (Modèles À Régulateur Standard Uniquement)

    É GLAGES À À OURS CONVECTION ECTION RÉGULATEUR DE TEMPÉRATURE (modèles à régulateur standard uniquement) L'étalonnage du régulateur de température ne doit pas être modifié avant que les résultats de cuisson aient définitivement prouvé que le régulateur de température ne maintient pas des températures correctes du four.

  • Page 71: Dépannage

    Southbend sont installées. En cas de problèmes de fonctionnement lors de l'installation initiale, vérifiez le type de gaz et la pression d'admission et comparez-les avec les informations figurant sur la plaque signalétique.

  • Page 72: Guide De Dépannage (Suite)

    É PANNAGE À À OURS CONVECTION ECTION GUIDE DE DÉPANNAGE (suite) Symptôme Cause possible Vérifier ou remplacer Pas d'alimentation au niveau de l'igniteur. Vérifier que la tension du module d'allumage à l'igniteur est de 24 V. L'igniteur n'est pas rouge. L'igniteur attire environ 3,35 ampères au démarrage et à...

  • Page 73: Remplacement De La Roue Du Ventilateur

    3. Desserrez les deux têtes carrées sur le moyeu de la roue du ventilateur. 4. Tirez la roue du ventilateur de l'arbre du moteur. Si la roue du ventilateur est difficile à retirer, utilisez un disque extracteur (disponible au sein du service technique de Southbend - numéro de la pièce 1179100).

  • Page 74: Schéma Électrique

    JAUNE MODULE RETOUR IGNITEUR (ou BLEU D'ALLUMAGE CONTACT NC) M. TERRE DU BRÛLEUR VERT CUISSON HAUTE FAIBLE REFROIDISSEMENT VITESSE DU VENTILATEUR TERRE INTERRUPTEUR DU VENTILATEUR SOUTHBEND SCHEMATIC, TRUVECTION SCHÉMA, TRUVECTION, 120 V WIRING DIAGRAM SCHÉMA ÉLECTRIQUE 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 75 RETOUR IGNITEUR (ou D'ALLUMAGE BLEU CONTACT NC) VERT M. TERRE DU BRÛLEUR CUISSON HAUTE FAIBLE REFROIDISSEMENT VITESSE DU VENTILATEUR TERRE INTERRUPTEUR DU VENTILATEUR SCHÉMA, TRUVECTION, SOUTHBEND SCHEMATIC, TRUVECTION WIRING DIAGRAM SCHÉMA ÉLECTRIQUE 208 V – 240 V 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 76 ECTION ONVECTION VENS Remarques : 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 77 ECTION ONVECTION VENS Remarques : 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 78 ECTION ONVECTION VENS Remarques : 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 79 ECTION ONVECTION VENS Remarques : 1194658 ANUEL D UTILISATION...
  • Page 80 Fours à convection à gaz TruVection Un produit avec le nom Southbend est synonyme de ce qui se fait de mieux en termes de durabilité et d'entretien minime. Nous sommes tous conscients, cependant, que des pièces de rechange et des services professionnels occasionnels peuvent être nécessaires pour prolonger la vie utile de cet appareil.

Ce manuel est également adapté pour:

Truvection tvgs-22scTruvection tvgs-32sc

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