Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Sommaire des Matières pour Fri-Jado STG5
- Page 1 STG5/STG7 MODE D'EMPLOI STG 5/STG7/ 04-2005...
- Page 3 STG5/STG7 B25 B26...
-
Page 4: Table Des Matières
4-25 MODE D’EMPLOI A CONSERVER POUR USAGE ULTERIEUR! © 2005 Fri-Jado BV, Etten-Leur, Pays-Bas L’utilisateur est autorisé à photocopier ce mode d’emploi à des fins d’usage personnel. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages ou blessures occasionnées par le non respect des présentes consignes ou l’omission des précautions qui sont de mise lors de manipulations, opérations de commande, d’entretien ou de réparation, même si elles ne sont pas expressément indiquées dans le présent mode d’emploi. -
Page 5: Introduction
Description du procédé commande électronique Ecran de température Plusieurs opérations culinaires sont regroupées Ecran de temps dans le Fri-Jado-Grill STG. En plus du rôtissage, Marche/arrêt - commande électronique vous pouvez également réchauffer, cuire, frire, Touches de fonction mijoter, gratiner ou griller. -
Page 6: Description Technique
Un film thermoréflecteur recouvre la surface intérieure des vitres pour que la chaleur demeure à l’intérieur du STG. Figure 1.1 STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-2... -
Page 7: Hygiène
Conditions générales et garantie nettoyer votre STG avec un tuyau d’eau. Pour les instructions de nettoyage, voir le Fri-Jado a apporté beaucoup de soin à la qualité chapitre 4. et garantit l’excellent état et le bon fonctionne- ment de votre appareil. -
Page 8: Installation Et Premiere Utilisation
Pendant le transport, il faut respecter les instruc- l’aide d’un chariot élévateur ou d’un transpalette. tions de transport. Pour ce faire, prendre connaissance des sym- boles suivants, apposés sur la boîte en carton : STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-4... -
Page 9: Déballage
Si vous disposez à l’intérieur de trop peu d’espace au-dessus de l’appareil pour dégager le car- Tous les matériaux d’emballage utilisés par Fri-Jado sont ton, enlever le carton à l’extérieur recyclables. puis entrer l’appareil à l’intérieur. STG5/STG7 / 04-2005... -
Page 10: Première Utilisation
Après 30 - 45 minutes, positionner l’interrup- teur principal et le sélecteur de température sur ‘0’ et l’interrupteur de rotor sur ‘0/P’. Figure 2.1 Dans le modèle STG5, suspendre le rotor dans la rôtissoire. Poser les broches dans les tournebroches (voir figure 2.2). -
Page 11: Positionnement
Votre personnel doit avoir suffisamment de Utiliser de préférence les épices spéciales poulet place pour pouvoir manier l’appareil. et viande de votre revendeur Fri-Jado-Grill. Outre ces épices, il existe des mélanges pour La distance entre le côté service, le côté clien- volaille, agneau, porc, grosses pièces de... -
Page 12: L'enfournement
Positionner l’interrupteur de rotor (A6) sur Accrocher les broches dans les tournebroches ‘0/P’ et l’interrupteur principal (A7) sur ‘0’. de manière à ce que la poitrine du poulet soit tournée vers le client pendant le rôtissage. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-8... -
Page 13: L'enfournement Des Tôles De Cuisson (Accessoire)
De plus, vous durant le rôtissage. devez placer successivement les accessoires du même type. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-9... -
Page 14: Le Rôtissage
MISE EN SERVICE ET UTILISATION Exemple La température initiale dans la rôtissoire. Pour le modèle STG5: Cette température est toujours variable. successivement 2 broches + 2 paniers. A l’exception du rosbif, le préchauffage n’est pas nécessaire. Pour le modèle STG7: successivement 3 broches + 3 paniers. - Page 15 Retirer les broches. rôtissage temps de rôtissage Réglage du programme de rôtissage restant Si vous désirez utiliser les possibilités de program- mation qu’offre votre Fri-Jado-Grill, procédez comme Hors rôtissage : ‘heure actuelle’ suit : température consignée Positionner le sélecteur de température (A5) Démarrage du rôtissage...
- Page 16 à 14:15 heures, le signal sonore retentit ; 01:16 temps de rôtissage le rôtissage est achevé et s’arrête auto- (6 heures maximum) matiquement. → pour réduire le temps 01:14 de rôtissage (1 minute minimum) STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-12...
- Page 17 Consigner la température de rôtissage sou- Les éléments chauffants et les lampes de haitée (A5). chauffage du STG s’éteignent. Positionner l’interrupteur de rotor (A6) La commande mémorise la température consignée et le temps de rôtissage restant. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-13...
-
Page 18: La Rôtissoire Stg Programmable
- et prêts à la vente immédiate. Mais, au température et du temps pour ‘cuire à point’ et bout d’un certain temps, la qualité des produits ‘rôtir’ et par le sélecteur de température pour ‘tenir sera affectée. au chaud’. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-14... -
Page 19: Réglages
On peut régler le temps entre 00.00 et 05.59 point 3.4.2.4.2. heures. Rôtir Sélecteur de température Appuyer sur la touche ‘rôtir’ (B9). Appuyer sur la touche ‘température’ (B18) sans la relâcher. Régler le temps comme décrit sous le point 3.4.2.4.2. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-15... -
Page 20: Chargement D'un Programme
écran affiche ‘Prh’ (Preheating) pour indi- doit se trouver en mode d’attente ou en mode quer que la rôtissoire est train de préchauffer. programmation ou encore en cours d’exécution de l’opération ‘tenir au chaud’. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-16... -
Page 21: Affichage Du Temps Et De La Temperature
‘tenir au chaud’. Si la température consignée Les modifications apportées n’influent pas sur le pour opération ‘tenir au chaud’ est de ‘0’, la rôtis- programme mémorisé à l’origine. soire passe en mode d’attente. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-17... -
Page 22: Désactivation De L'avertisseur Sonore
Appuyer sur la touche (B21) pour activer le postérieure à celle correspondant au total capteur de température. La lampe témoin ‘heure réelle + durée du programme’. (B26) s’allumera. Relâcher la touche ‘heure de fin’. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-18... -
Page 23: Défournement De La Viande De La Rôtissoire Stg
Tirer le côté libre vers vous puis dégager la On termine le rôtissage en positionnant l’interrup- tôle de cuisson du STG. teur principal (B14) sur ‘0’ et l’interrupteur de rotor (B12) sur ‘0/P’. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-19... -
Page 24: Retrait Des Paniers À Rôtir/Supports À Rôtir Le Poulet (Accessoire)
Retrait des paniers à rôtir/supports à Les résidus de viande et la graisse s’éliminent rôtir le poulet (accessoire) alors plus facilement. Vous parviendrez au meilleur résultat de nettoyage en utilisant le produit ‘Fri-Jado Procéder aux mêmes opérations décrites au point Clean’. 3.5.2. -
Page 25: Entretien Régulier
Vous pouvez nettoyer les vitres suspension. avec le produit spécial ‘Fri-Jado Clean’ ou à l’eau savonneuse chaude. Si possible laisser les portes STG7 vitrées ouvertes toute la nuit. Il est conseillé d’avoir une bonne vue sur les produits pendant leur rôtissage. -
Page 26: Pannes Et Service Apres-Vente - Que Faire
Si le ventilateur est bruyant, il est possible que cela soit dû à l’encrassement d’une plaque de ventilateur et/ou des palettes de ventilateur. Net- toyer la grille d’aération, la plaque de ventilateur et les palettes de ventilateur comme décrit au paragraphe 4.2. STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-22... - Page 27 Remède : Réajuster les tournebroches. Il est possible de remédier soi-même à ce problè- me uniquement avec les modèles STG5. Une clé coudée est livrée avec ces modèles, laquelle vous permet d’ajuster le tournebroche (voir figure 5.3). Procéder comme suit : Figure 5.3...
-
Page 28: Specifications Techniques Et Accessoires Standard
SPECIFICATIONS TECHNIQUES ET ACCESSOIRES STANDARD, ACCESSOIRES ET OPTIONS, DEMANTELEMENT SPECIFICATIONS TECHNIQUES ET ACCESSOIRES ET OPTIONS ACCESSOIRES STANDARD Pour les modèles de la série Fri-Jado-Grill STG abor- Les spécifications techniques et les accessoires dés dans ce mode d’emploi, les accessoires standard des différents modèles de la série Fri-Jado- suivants sont disponibles : Grill STG sont présentés au tableau ci-dessous :... -
Page 29: Annexe 1
75 °C Saucisse grillée 0,5 - 1,0 40 - 50 180 °C 65 °C Gigot d’agneau 1,8 - 2,5 60 - 70 160 °C 70 °C Cochon de lait 8,0 - 10 100 - 120 STG5/STG7 / 04-2005 fr / 4-25... - Page 30 STG5/STG7 / 04-2005...
- Page 31 Your Fri-Jado supplier Ihr Fri-Jado Fachhändler Votre revendeur Fri-Jado Su suministrador de Fri-Jado Fri-Jado-leverandøren Fri-Jado leverantör Fri-Jado BV Oude Kerkstraat 2 4878 AA Etten-Leur The Netherlands Tel. +31 76 50 85 400 Fax. +31 76 50 85 444 STG5/STG7 / 04-2005...