Table des Matières
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receitas continuação
sopa de cenouras e coentro
ingredientes
25g de manteiga
G
1 cebola picada
G
1 dente de alho esmagado
G
480g de cenouras cortadas em cubos de 1,5 cm para um copo de 1,2 l
G
600g de cenouras cortadas em cubos de 1,5 cm para um copo de 1,5 l
G
caldo de galinha frio
G
10-15ml (2-3 colheres de chá) de coentro em pó
G
sal e pimenta
G
método
Derreta a manteiga numa caçarola, adicione a cebola e o alho e frite-
1
os até ficarem macios.
Introduza a cenoura no liquidificador e adicione a cebola e o alho.
2
Adicione caldo suficiente para chegar à marca de nível máximo de 1,2
ou 1,5 do copo. Coloque a tampa e a tampa de enchimento.
Misture à velocidade máxima por 5 segundos para uma sopa de
3
consistência mais grossa ou por mais tempo para um resultado mais
macio.
Transfira a mistura para uma caçarola, adicione o coentro e temperos e
4
deixe cozer a sopa em lume muito brando por 30 a 35 minutos ou até
estar cozida.
Rectifique o tempero, conforme for necessário e adicione mais líquido,
5
se desejar.
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