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4. Mise en Fonction et Préparation du Café
ATTENTION
Ne pas enlever le porte-
filtre pendant que le groupe
correspondant distribue
des liquides chauds. Cette
opération et' très dangereuse
en combien de la pression
qui se développe dans le
filtre aveugle peut engendrer
éclaboussures violentes d'eau
chaude et légèrement caustique
qu'ils peuvent provoquer
brûlures graves. La chaudière-
café contient de l'eau à une
température élevée. une
température de l'eau supérieure
à 125°F / 52°C peut causer de
graves brûlures instantanées ou
la mort par ébouillantage.
ATTENTION
Cette machine est conçue
uniquement pour la préparation
de café et de boissons chaudes.
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ATTENTION
La machine ne doit pas
être plongée dans l'eau, ni
eclaboussée pour la nettoyer.
Pour les opérations de
nettoyage, prière de suivre très
attentivement les instructions
reportées ci-dessous.
IMPORTANT
Pour améliorer le profil de goût de
l'espresso, la température de l'eau dans
la chaudière café, et donc du groupe, peut
être augmentée ou diminuée en utilisant
l'afficheur numérique (consulter la notice
de programmation du Logiciel).
1) Mise en route de la machine espresso
a) Remplir les chaudières avec de l'eau
Une fois les opérations d'installation
effectuées, il est nécessaire de ravitailler
les chaudières en eau comme suit:
• Chaudière café
L'entrée d'eau dans la chaudière de
saturation (café) se fait directement dès
que les robinets de la conduite d'eau et
du dépurateur, si présent, sont ouverts.
Dans la mesure où l'eau, en entrant dans
la chaudière, comprimera l'air qu'elle
contient, il sera nécessaire d'éliminer ou
de "purger" l'air de la chaudière café.
Pour effectuer la "saturation" chaudière-
groupes complète, il faut complètement
évacuer l'air.
Pour faire sortir l'air de la chaudière,
ou pour « purger les groupes », il sera
nécessaire d'activer le levier du robinet
jusqu'à ce que de l'eau sorte du groupe
lorsque le module est en mode veille
(interrupteur
général
en
sélecteur en position I):
Répéter cette procédure sur tous les Tap.
L'installation est à présent achevée et la
machine à café espresso devrait chauffer
pour
atteindre
les
températures
fonctionnement.
2) En attendant la chauffe de la machine espresso
Pendant le chauffage, il se pourrait
que l'aiguille du manomètre relative à
la chaudière café atteigne 14-15 bar.
Ceci pourrait se vérifier chaque fois
que l'élément chauffant est enclenché.
Dans ce cas, il faut régler la soupape
d'expansion
(voir
l'image
relative aux soupapes d'expansion des
trois chaudières café) de façon à ce que la
position
I,
de
ci-dessous
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