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modbar av 1gr
- espresso system
Modbar AV est une machine espresso élégante qui dissimule sous le
comptoir toute la complexité d'une machine traditionnelle.
Elle est conçue pour les baristas, les visionnaires et les rêveurs qui
souhaitent redéfinir l'esthétique de l'espace café, tout en conservant
l'exigence de qualité, de constance et de fiabilité d'un chef de file
reconnu du secteur.

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Manuels Connexes pour modbar av 1gr

Sommaire des Matières pour modbar av 1gr

  • Page 1 1gr - espresso system Modbar AV est une machine espresso élégante qui dissimule sous le comptoir toute la complexité d’une machine traditionnelle. Elle est conçue pour les baristas, les visionnaires et les rêveurs qui souhaitent redéfinir l’esthétique de l’espace café, tout en conservant l’exigence de qualité, de constance et de fiabilité...

  • Page 2: Table Des Matières

    9. Notice de Programmation du Logiciel page 26 Scannez le code QR pour afficher le Guide complet de Programmation du Logiciel disponible sur le site Internet de modbar disponible dans les versions suivantes: International or US & Canada. Imprimé sur du papier recyclé.

  • Page 3: Mises En Garde Générales Et Règles De Sécurité

    1. Mises en Garde Générales et Règles de Sécurité dont les capacités physiques, ATTENTION ATTENTION sensorielles ou mentales sont Cette machine est destinée à un Comme cela a déjà été mentionné réduites, sauf si celles-ci sont usage professionnel seulement et aux notes précédentes, le sous la surveillance ou ont reçu doit être installée dans des lieux...
  • Page 4 5) Les éléments de l’emballage importantes concernant personnes, animaux sécurité pendant l’installation, (boites, sachets, polystyrène ou choses pour lesquels le fonctionnement expansé et autre) ne doivent constructeur est exempt de l’entretien. pas être laissés à la portée des toute responsabilité. manuel doit être...
  • Page 5 maximale, indiquée sur la Cette machine ne doit pas être qui ne sont pas en mesure de machine à café. installée dans une cuisine. l’utiliser; 11) L’utilisation d’adaptateurs, L’utilisation tout • nettoyer de prises multiples et/ou de appareil électrique prévoit panneau de commandes avec rallonges déconseillée.
  • Page 6 Ne pas essayer de câble d’alimentation. https://modbar.com/support/us/ réparer l’appareil soi-même 18) Ne pas obstruer les grilles 21) La machine doit être mais s’adresser au personnel d’aspiration ou de dissipation positionnée à plat sur le professionnellement qualifié...
  • Page 7 raccordements hydrauliques; nominal de fonctionnement 28) Dimensions et poids communs à toutes • 1 x 1,5 mt de tuyau en résiduel ne dépassant pas les machines plastique renforcé pour 30mA. l’évacuation de l’eau; Cette machine • 1 x collier de serrage. conçue uniquement pour...

  • Page 8: Définition Des Modèles Traités

    2. Définition des Modèles Traités Ce manuel d’emploi renvoie exclusivement aux modèles suivants de notre fabrication: MODBAR AV, Espresso System Legenda Levier d’Actionnement Espresso Affichage numérique Indicateur de Sélection Connexion Clé USB Temporisateur Interrupteur d’Alimentation Sélecteur Manomètre Panneau de Commande...
  • Page 9 Ce manuel d’emploi renvoie exclusivement aux modèles suivants de notre fabrication: MODBAR AV Espresso System, 1 groupe Legenda Module d’Espresso Espresso Tap Tap Distribution Tap Basse Tension Tap Haute Tension Pompe à Eau Tap Chaudière à Café Espresso Tap Pour plus d’informations sur l’électronique, le clavier et la programmation du logiciel, veuillez consulter le mode d’emploi sur la...
  • Page 10 PR000000 • La pression est affichée au moyen d’un MODEL: MFG. DATE: manomètre avec une échelle de 0 à 18 Espresso AV 1GR System 05/15/2019 • 1 chaudière; MFG. DATE: MODEL: bar. 110 Vac / 13,7A / 1,513W / 60hz. / 1-Phase Espresso AV 1GR System 05/15/2019 •...
  • Page 11 à la MODEL: MFG. DATE: procédure suivante: Espresso AV 1GR System 15/05/2019 1. Enlever le plateau supérieur et le La pression de la pompe à eau doit 220-240 V / 50/60Hz plateau inférieur.

  • Page 12: Installation

    GROUP WATTAGE WATTAGE WATTAGE Afin d’éviter des fêlures ou des SEE ELECTRICAL fuites: ne pas entreposer ni 1545 1545 AC220-240V/50-60Hz 1 BOILER MODBAR AV 1093 1650 AC115V/60Hz 1650 13.8 CONNECTIONS installer la machine à café dans 715-952 451-600 AC208-240V/60Hz 1286-1672...
  • Page 13 Espaces libres recommandés 135 mm - 5,3 pouces Espace entre le porte-filtre nu et le comptoir 350 mm - 14 pouces Espace libre minimum entre les Espresso Tap 88 mm - 3,5 pouces Espace entre le porte-filtre avec bec verseur pour 2 tasses et le 150 mm - 6 pouces comptoir Espace libre au-dessus...
  • Page 14 ATTENTION ATTENTION ATTENTION Á chaque installation, la Tension dangereuse, débrancher Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y du réseau électrique avant machine doit être équipée d’un de procéder aux opérations compris les enfants) avec des nouveau jeu de tuyaux pour d’entretien.
  • Page 15 Au moment de l’installation, le module maximum de facilité et sollicitude. opérationnel. Modbar doit être amorcé avant d’être • Les éléments vont alors commencer à 1) Fonction de l’interrupteur du courant utilisé. Cette opération s’accomplit selon la chauffer.
  • Page 16 5) Kit de test d’eau plus approprié, en saisissant les paramètres normes de sécurité hydraulique propres Pour pouvoir garantir que l’eau qui entre obtenus au moyen du Kit sur notre site “LA à chaque Pays dans lequel on installe la dans la machine rentre dans les paramètres MARZOCCO WATER CALCULATOR”...
  • Page 17 de chlorures dissous inférieure à 30 mg/l. 7) Branchement électrique Brancher une extrémité du tuyau en plastique Le respect de ces valeurs permet ainsi à Câble d’alimentation renforcé au raccord du tuyau d’évacuation la machine de fonctionner au maximum • Il s’agit du câble d’alimentation principal présent sur le côté...

  • Page 18: Mise En Fonction Et Préparation Du Café

    4. Mise en Fonction et Préparation du Café contient, il sera nécessaire d’éliminer ou ATTENTION ATTENTION de “purger” l’air de la chaudière café. La machine ne doit pas Pour effectuer la “saturation” chaudière- Ne pas enlever le porte- groupes complète, il faut complètement filtre pendant que le groupe être plongée dans l’eau, ni évacuer l’air.
  • Page 19 chaudières café) de façon à ce que la le levier pour activer l’écoulement de l’eau répètent l’opération après la distribution à travers le porte-filtre. pression ne dépasse jamais 13 bar. de chaque boisson. Effectuer divers essais Il faut, chaque fois, que l’eau chaude afin de trouver la meilleure procédure pour passe à...
  • Page 20 Cette opération lance le cycle de rinçage. 8) Opérations de distribution Long en haut Cycle de nettoyage Le robinet d’espresso Modbar est en La poignée est relevée et maintenue Le Modbar est également équipé d’une mesure de contrôler différentes fonctions...

  • Page 21: Entretien Préventif Et Nettoyage Hebdomadaire

    5. Entretien Préventif et Nettoyage Hebdomadaire ATTENTION ATTENTION ATTENTION Il ne faut pas utiliser de jets d’eau Afin d’éviter des fêlures ou des Cette machine doit être installée fuites: pour nettoyer la machine, ni la de manière à ce que le personnel ne pas entreposer ni installer technique puisse facilement y positionner là...
  • Page 22 1) Nettoyage des groupes et des petits puits 4) Nettoyage de la cuvette de décharge - Immerger complètement la vis et la - Mettre une cuillère à café de détergent Pour le nettoyage, enlever la cuvette de susdite douchette dans la susdite solution en poudre spécifique pour espresso dans décharge au moins deux fois par semaine, pendant 30 minutes environ.

  • Page 23: Mise Hors Service Et Au Rebut

    automatique, en retirant le filtre durant IMPORTANT et faire ensuite distribuer de l’eau à les pauses. Vider alors l’eau du filtre et le Si la machine reste inactive pendant une chaque groupe de café pendant au réintroduire avant que le cycle ne remette durée de temps supérieure à...

  • Page 24: Opérations Programmées D'entretien Et De Contrôle

    7. Opérations Programmées d’Entretien et de Contrôle Ces opérations s’ajoutent aux Opérations d’Entretien et de Nettoyage Périodique comme spécifié au Chap. 6 Seul un personnel technique qualifié pourra procéder périodiquement aux opérations suivantes d’entretien et de contrôle. Le temps nécessaire pour l’entretien périodique est déterminé par la quantité quotidienne de fonctionnement et/ou la consommation de café.

  • Page 25: Balance De Précision

    8. Balance de Précision 1) Précautions d’utilisation - Le système de pesage est un appareil - N’utiliser que des porte-filtres à deux de précision qui exige de nombreuses becs, En situation statique (*), le système de précautions pour l’utilisation, le nettoyage pesage offre une précision nominale de et l’entretien.

  • Page 26: Notice De Programmation Du Logiciel

    9. Notice de Programmation du Logiciel Programmation “Barista” MODBAR █ █ 163Puls 0Puls page 30 Presser et maintenir enfoncé le bouton T3 pendant 5 secondes. Doses Groupe Chaudière Café Pèse Paramètres Paramètres Paramètres page 42 page 54 page 52 CC1 Température Paramètres CC...
  • Page 27 Programmation “Barista” Pré-infusion Cavier LEDs Sortir Paramètres PERMIS Menu page 56 page 58 page 60 G1 Pré-infusion Pré-infusion Pré-infusion 0s Ouv 0s Ferme SANS LA POMPE Sortir page 56 page 57 page 57 G1 ↑ Court Masse G1 ↑ Dose Court G1 ↑...
  • Page 28 Programmation “Technicien” MODBAR █ █ 163Puls 0Puls page 30 Presser et maintenir enfoncé le bouton T3 pendant 10 secondes. Enter Password page 38 Langue Unité Temp. Nomb. de Groupes FRANCAIS CELSIUS Modbar page 61 page 63 page 65 page 67 Mettre à...
  • Page 29 Programmation “Technicien” Doses Groupe Pèse Chaudière Café Pré-infusion Paramètres Paramètres Paramètres Paramètres page 69 page 79 page 83 page 89 Modalité Eco Auto On/Off Cavier LEDs Montre Paramètres Paramètres PERMIS 00:00 DIMANCHE page 91 page 89 page 88 page 87...
  • Page 30 • Ce qui suit est une description succincte des commandes et de l’afficheur et des modes avec lesquels ceux-ci interagissent avec l’opérateur. Afficheur numérique Affichage numérique Affichage numérique du Tap Tête Groupe 1 Temporisateur MODBAR █ █ 95.7°C 95.4°C Indicateur de chauffage (allumé Court en haut durant le chauffage, éteint lorsque la...
  • Page 31 Clavier Le clavier permet de programmer les paramètres individuels du logiciel. La programmation des différents paramètres est uniquement possible à l’aide des touches du clavier. Description Bouton Cette touche est utilisée pour la programmation des paramètres individuels, tels que la touche “retour” dans le menu par exemple.
  • Page 32 Clavier Bouton Description Appuyer et maintenir enfoncé ce bouton pendant 5 secondes pour activer la fonction de rétro-lavage du Espresso Tap numéro 1 Appuyer et maintenir enfoncé ce bouton pendant 5 secondes pour activer la fonction de rétro-lavage du Espresso Tap numéro 2 (le cas échéant).
  • Page 33 Fill Boiler 00:00 Are the Boilers Filled? Pour terminer le processus de démarrage, appuyer sur n’importe quel bouton. MODBAR █ █ 163Puls 0Puls ATTENZION TENSION DANGEREUSE, DÉBRANCHER DU RÉSEAU ÉLECTRIQUE AVANT DE PROCÉDER AUX...
  • Page 34 Procédures de Mise en Route Description Mettre la Machine Espresso en marche - Mode veille Dans cette position, le module est en veille. Lorsqu’il est en veille, toutes les opérations se déroulent normalement, mais les éléments chauffants ne sont pas alimentés en électricité. Ce mode sert à...
  • Page 35 Pour terminer le processus de démarrage, appuyer sur n’importe quel bouton. Le message affiché à gauche apparaît. Lorsque la température configurée est atteinte, ces rectangles s’éteignent et tous les voyants des MODBAR boutons s’allument (s’ils sont activés dans le menu Barista). La machine est maintenant prête à l’emploi.
  • Page 36 à toute la machine espresso. Afficheur Procédure Opérationnelle Celle illustrée ci-après est la procédure à suivre pour éteindre la machine espresso en toute sécurité. MODBAR Le message affiché à gauche apparaît lorsque la machine espresso est mise en marche. █ █...
  • Page 37 • Les deux niveaux de programmation sont les suivants: Afficheur Procédure Opérationnelle Niveau de programmation “Barista” MODBAR █ █ Quand la machine espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 . L’affichage suivant 163Puls 0Puls apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 38 Modalité de programmation • Niveau Technicien - Les paramètres contenus à ce niveau sont ceux que le technicien peut changer pour intervenir sur les performances de la machine espresso. G1█ MODBAR G2█ Ces paramètres sont réglés en usine et 163Puls 0Puls leur réglage requiert l’intervention d’un...
  • Page 39 Lavage Groupes Description Lavage Groupes • Ce paramètre permet à l’opérateur • La procédure de rinçage est prévue pour d’effectuer le lavage des groupes café, donner à l’opérateur une plus grande de façon automatique en effectuant flexibilité et liberté au sujet de cette plusieurs cycles de nettoyage.
  • Page 40 Programmation “Barista” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Brewratio Le pesage du porte-filtre, qu’il soit vide • Pour préparer selon le mode brew ratio, ou plein de café moulu, est indiqué ci- saisir ce mode de travail dans les dessous.
  • Page 41 Programmation “Barista” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Brewratio Le pesage du porte-filtre, qu’il soit vide • Pour préparer selon le mode brew ratio, ou plein de café moulu, est indiqué ci- saisir ce mode de travail dans les dessous.
  • Page 42 Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 43 Programmation “Barista” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 44 Programmation “Barista” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 45 Programmation “Barista” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 46 “Barista”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation nor- MODBAR █ █ 163Puls 0Puls male de la machine espresso.
  • Page 47 Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 48 Programmation “Barista” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité...
  • Page 49 “Barista”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation nor- MODBAR █ █ 163Puls 0Puls male de la machine espresso.
  • Page 50 Paramètres Doses Remettre Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 51 Sortir “Barista”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation MODBAR █ █ 163Puls 0Puls normale de la machine espresso.
  • Page 52 Paramètres Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 53 “Barista”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation nor- MODBAR █ █ 163Puls 0Puls male de la machine espresso.
  • Page 54 Chaudière Café Paramètres Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 55 “Barista”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation nor- MODBAR █ █ 163Puls 0Puls male de la machine espresso.
  • Page 56 (en secondes) dans lequel la vanne de Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 57 “Barista”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation nor- MODBAR █ █ 163Puls 0Puls male de la machine espresso.
  • Page 58 Cavier LEDs PERMIS Afficheur Procédure Opérationnelle Quand la machine pour espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 pour accéder à la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls programmation “Barista”. L’affichage suivant apparaît au bout de 5 secondes environ.
  • Page 59 Doses Groupe Paramètres Cavier LEDs PERMIS Afficheur Procédure Opérationnelle Appuyer simultanément sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation nor- MODBAR █ █ 163Puls 0Puls male de la machine espresso.
  • Page 60 “Barista” et revenir à l’utilisation de la machine Sortir Menu espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Barista” et revenir à l’utilisation de la MODBAR █ █ machine espresso en appuyant simultanément sur T2 et sur T3...
  • Page 61 Langue FRANCAIS Display Operating Procedure Quand la machine espresso est allumée, appuyer et maintenir enfoncé le bouton T3 . L’affichage suivant MODBAR █ █ 163Puls 0Puls apparaît au bout de 10 secondes environ. Introduire le mot de passe du technicien à l’aide des boutons T1 et T3 .
  • Page 62 à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 63 Programmation “Technicien” Description Unité de Mesure de la Température • Ce paramètre permet au technicien de changer l’affichage de la température et de passer des degrés centigrades aux Enter Password degrés farenheit et vice-versa. Unité Temp. CELSIUS Display Operating Procedure Après avoir effectué...
  • Page 64 Unité Temp. CELSIUS Display Operating Procedure En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 65 16 affiché sur la seconde ligne de caractères. l’afficheur. Enter Password Modbar Display Operating Procedure Après avoir effectué l’accès au menu de programmation “Technicien” et inséré le mot de passe, utiliser les Enter Password boutons T1 et T2 jusqu’à...
  • Page 66 • Le nom utilisateur est constamment configurer un nom d’utilisateur de 16 affiché sur la seconde ligne de caractères. l’afficheur. Enter Password Modbar Display Operating Procedure En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █...
  • Page 67 Programmation “Technicien” Description Nomb. de Groupes • Ce paramètre permet à l’opérateur définir le nombre de groupes. Enter Password Nomb. de Groupes Display Operating Procedure Après avoir effectué l’accès au menu de programmation “Technicien” et inséré le mot de passe, utiliser les Enter Password boutons T1 et T2...
  • Page 68 Enter Password Nomb. de Groupes Display Operating Procedure En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 69 Programmation “Technicien” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 70 Programmation “Technicien” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 71 Programmation “Technicien” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 72 Programmation “Technicien” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité de distribution) pour chaque indicateur de sélection.
  • Page 73 G1 Dose Sortir “Technicien”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation normale de la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls machine espresso.
  • Page 74 Programmation “Technicien” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité...
  • Page 75 Programmation “Technicien” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur • Il est possible de définir la dose d’un de programmer la quantité de café café long et d’un café court sur le même (quantité...
  • Page 76 G1 Dose Sortir “Technicien”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation normale de la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls machine espresso.
  • Page 77 Programmation “Technicien” Description Programmation Doses • Ce paramètre permet à l’opérateur d’annuler toutes les doses définies. Doses Groupe Paramètres Paramètres Doses Remettre Display Operating Procedure Après avoir effectué l’accès au menu de programmation “Technicien” et inséré le mot de passe, utiliser les Enter Password boutons T1 et T2...
  • Page 78 Doses Groupe Sortir “Technicien”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. Appuyer sur T2 et sur T3 pour sortir de la programmation et revenir à l’utilisation normale de la MODBAR █ █ 163Puls 0Puls machine espresso.
  • Page 79 Programmation “Technicien” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Programmation Pèse • Ce paramètre permet à l’opérateur de • Ce paramètre permet au technicien de visualiser et modifier manuellement régler certains paramètres de balance chaque dose pour chaque indicateur de tels que: Enter Password sélection.
  • Page 80 Programmation “Technicien” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Programmation Pèse • Ce paramètre permet à l’opérateur de • Ce paramètre permet au technicien de visualiser et modifier manuellement régler certains paramètres de balance chaque dose pour chaque indicateur de tels que: Enter Password sélection.
  • Page 81 Programmation “Technicien” (uniquement dans les modèles de machine espresso ABR) Description Programmation Pèse • Ce paramètre permet à l’opérateur de • Ce paramètre permet au technicien de visualiser et modifier manuellement régler certains paramètres de balance chaque dose pour chaque indicateur de tels que: Enter Password sélection.
  • Page 82 “Technicien”. Appuyer sur T1 ou T2 pour continuer la programmation des autres paramètres. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 83 Programmation “Technicien” Description chaudière peut varier légèrement, celle Chaudière Café de l’eau à l’intérieur du groupe est • Ce paramètre permet au technicien de constante. configurer différents paramètres de la • Pour étalonner correctement chaudière café. température de chaque espresso, il est Enter Password •...
  • Page 84 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 85 Programmation “Technicien” Description Pré-Infusion ou Pré-Distribution • Ce paramètre permet à l’opérateur de distribution est fermée pendant le cycle programmer le temps de pré-infusion de de pré-distribution, pendant ce temps, l’eau avec le café. Chaque groupe peut la pompe reste activée. Une fois terminé Enter Password avoir une programmation différente.
  • Page 86 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 87 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 88 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 89 Programmation “Technicien” Description Auto On/Off • Ce paramètre permet au technicien de • Cette configuration permet de plus de programmer la machine espresso afin laisser la machine éteinte pendant qu’elle s’allume et s’éteigne à des plusieurs jours de fermeture consécutifs. Enter Password horaires préétablis.
  • Page 90 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 91 Programmation “Technicien” Description Fonction ECO • Ce paramètre permet au technicien de • Il est également possible de configurer configurer une température de maintien ce paramètre pendant le fonctionnement en cas d’une non utilisation temporaire normal de la machine en appuyant Enter Password de la machine espresso.
  • Page 92 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 93 Programmation “Technicien” Description Compteur Doses Café • Ce paramètre permet au technicien • Ce paramètre affiche différentes valeurs: d’afficher la quantité de doses café et • Doses café totales; thé. • Doses café par bouton. Enter Password Compteur Dose Café Display Operating Procedure Après avoir effectué...
  • Page 94 Programmation “Technicien” Description Compteur Doses Café • Ce paramètre permet au technicien • Ce paramètre affiche différentes valeurs: d’afficher la quantité de doses café et • Doses café totales; thé. • Doses café par bouton. Enter Password Compteur Dose Café Display Operating Procedure Doses1 ↑...
  • Page 95 à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 96 Programmation “Technicien” Description Alarme Filtre • Ce paramètre permet au technicien de • Une valeur égale à “0” (zéro) désactive programmer une alarme qui avertira le paramètre d’alarme filtre. l’utilisateur de la nécessité d’entretenir • Cette fonction peut être activée ou Enter Password ou de remplacer le filtre de l’eau.
  • Page 97 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 98 Programmation “Technicien” Description Remettre • Ce paramètre permet au technicien • Il est possible de réinitialiser les de réinitialiser toutes les valeurs en configurations effectuées dans revenant aux configurations initiales programmation “Barista” Enter Password d’usine. configurations effectuées dans programmation “Technicien”. Remettre Paramètres Display...
  • Page 99 Appuyer sur le bouton T3 pour sortir du menu et revenir à l’utilisation de Menu la machine espresso. En solution alternative, il est possible de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation de MODBAR █ █ 163Puls 0Puls la machine espresso en appuyant simultanément sur T2...
  • Page 100 Programmation “Technicien” Description Mise à Jour Micrologiciel • Ce paramètre permet au technicien de mettre à jour la centrale de la machine espresso à l’aide d’une clé USB. Enter Password Mettre à Jour Firmware Display Operating Procedure Après avoir effectué l’accès au menu de programmation “Technicien” et inséré le mot de passe, utiliser les Enter Password boutons T1 et T2...
  • Page 101 Programmation “Technicien” Description Sortie Menu • Ce paramètre permet à l’opérateur de sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation normale de la Enter Password machine espresso. Sortir Menu Display Operating Procedure Appuyer sur le bouton T3 pour sortir de la programmation “Technicien” et revenir à l’utilisation normale Sortir Menu de la machine espresso.

Table des Matières