Gebruiksaanwijzingen; Mededelingen Voor De Gebruiker; Gebruik Van De Friteuse - Gastro M 60/30 FRG Serie Installation-Emploi-Entretien

GEBRUIKSAANWIJZINGEN

III.

10. MEDEDELINGEN VOOR DE GEBRUIKER

LEES DEZE HANDLEIDING AANDACHTIG
DOOR. HET GEEFT BELANGRIJKE
INFORMATIE OVER DE VEILIGHEID
TIJDENS DE INSTALLATIE, HET GEBRUIK
EN HET ONDERHOUD VAN DE
APPARATUUR.
DE FABRIKANT AANVAARDT GEEN
AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE
WEGENS DE NIET-NALEVING VAN DE
ONDERSTAANDE PLICHTEN.
Wend u voor assistentie uitsluitend tot erkende
servicecentra en vraag om originele
reserveonderdelen.
Onderhoud de apparatuur minstens twee keer per
jaar. Het wordt aanbevolen een
onderhoudscontract af te sluiten.
De apparatuur is bestemd voor professioneel
gebruik en moet door getraind personeel worden
gebruikt.
Gebruik de apparatuur voor de bereiding van
voedsel zoals is beschreven in de
gebruiksaanwijzingen. Elk ander gebruik is
oneigenlijk.
Laat de apparatuur nooit lange tijd leeg
functioneren. Warm het apparaat voor het gebruik
op.
Controleer de apparatuur tijdens de werking.
Sluit de gaskraan en/of deactiveer de
hoofdschakelaar van de elektrische voeding voor
de apparatuur in het geval van een storing of
defect aan de apparatuur.
Verricht de reiniging volgens de aanwijzingen van
de paragraaf "AANWIJZINGEN VOOR DE
REINIGING".
HOUD ONTVLAMBARE MATERIALEN
BUITEN BEREIK VAN DE APPARATUUR.
BRANDGEVAAR.
Sluit de ventilatieopeningen en de
afvoeropeningen van de apparatuur niet af.
Maak de componenten van de apparatuur niet
onklaar.
Deze handleiding op een veilige en bekende plaats
bewaren zodat ze gedurende de levensduur van de
apparatuur kan worden geraadpleegd.
De installatie en het onderhoud van de apparatuur
dienen te worden verricht door gekwalificeerd en
door de fabrikant erkend personeel, conform de
toepasselijke veiligheidsnormen en de
aanwijzingen van deze handleiding.
De onderhoud en het ombouwen naar een ander
gastype van de apparatuur dienen te worden
verricht door gekwalificeerd en door de fabrikant
erkend personeel, conform de toepasselijke
veiligheidsnormen en de aanwijzingen van deze
handleiding.

11. GEBRUIK VAN DE FRITEUSE

Deze apparatuur is uitsluitend bestemd voor het
gebruik waarvoor ze is ontworpen, d.w.z. het
frituren van voedsel in olie of gestold vet. Elk ander
gebruik is oneigenlijk.
Door buitengewoon groot en niet-uitgelekt voedsel
kan de warme olie gaan spetteren.
Vul het oliebad elke keer dat het peil onder de
markering van het minimum daalt bij.
Verzeker u ervan dat het reservoir geen olie bevat
alvorens de olie erin te gieten.
Vul het reservoir tot de markering van het
maximum peil op de achterwand van het reservoir
is bereikt. Gebruik geen apparatuur met een
waterpeil dat hoger is dan de markering van het
maximum peil.
Laat het vet eerst smelten en giet het vet
vervolgens in het reservoir als gestold vet wordt
gebruikt. Verwijder na de bereiding het vet uit het
reservoir.
Laat de mand met voedsel langzaam in de kokende
olie zakken. Let er daarbij op dat het schuim niet
over de rand loopt. Haal de mand onmiddellijk een
enkele seconde uit het vet als dit het geval is.
Activeer de verwarming niet als in het reservoir
geen olie aanwezig is.
Laat de apparatuur nooit lange tijd leeg
functioneren en voorkom situaties die het optimale
rendement kunnen benadelen.
Vul het oliebad elke keer dat het peil onder de
markering van het minimum daalt bij.
(brandgevaar).
Voor een beter rendement van de apparatuur
regelmatig de gebruikte olie vervangen. Van
overmatig gebruikte olie neemt de
ontvlammingstemperatuur af. Bovendien heeft het
sneller de neiging om plotseling aan de kook te
raken.
De apparatuur is voorzien van een handmatig
herstelbare veiligheidsthermostaat die de
verwarming onderbreekt als de
bedrijfstemperatuur de toelaatbare maximum
temperatuur overschrijdt.
Houd u aan de maximale hoeveelheid voedsel die
in de tabel met technische gegevens is gegeven.
64