Hendi Blue Serie Mode D'emploi page 13

Frituren
De friteuse is voorzien van een unieke koude zone
waardoor kruimels en bakresten naar de bodem
zinken en het vet aanzienlijk langer mee zal gaan.
Frituurtips
• Gebruik bij voorkeur alleen vloeibaar frituurvet of
–olie
• De aanbevolen temperatuur voor frites en snacks
is 175°C maximaal.
• Warm het vet/de olie langzaam op. Het liefst in
drie stappen bijvoorbeeld: eerst naar 100°C, dan
van 100-140°C en vervolgens van 140°C naar
175°C met tussendoor een kwartier rust.
• Verwijder ijs en kruimels van de diepvriesproduc-
ten
• Frituur niet te veel te gelijk hierdoor koelt de
olie of het vet te snel af. Hierdoor kunnen de fri-
Na gebruik
• Schakel de apparatuur uit door de schakelaar uit
te zetten en de stekker uit het stopcontact te ver-
wijderen.
Reiniging en onderhoud
• Trek voordat u het apparaat schoonmaakt altijd
eerst de stekker uit het stopcontact .
• Let op: Nooit het apparaat in water of een andere
vloeistof onderdompelen!
• De buitenkant maakt u schoon met een vochtig
doekje (water met mild reinigingsmiddel).
Controleer regelmatig of er voldoende olie of vet in
de bak zit. Het niveau mag nooit onder de MIN indi-
catie komen.
tuurproducten onvoldoende snel dichtschroeien
waardoor ze meer vet op zullen nemen. De ideale
verhouding tussen de te frituren producten en het
frituurvet mag maximaal 1:10 zijn.
• Bij intensief gebruik dient u steeds de bakresten
uit het vet te zeven
• Vervang de olie of het vet tijdig. Gebruik regelma-
tig teststrips of meetapparatuur om bij te houden
wanneer het vet vervangen moet worden.
• Indien het vet of de olie gaat schuimen, walmen of
stroperig wordt, dient u dit te vervangen. Ook wan-
neer het een sterke geur of smaak krijgt.
• Verwijder het mandje uit het vet. Dit voorkomt dat
de mand in het gestolde vet vast gaat zitten.
• Plaats de deksel op de friteuse, zodat het vet niet
veroudert.
• Gebruik nooit agressieve schoonmaakmiddelen of
schuurmiddelen. Geen scherpe en puntige voor-
werpen gebruiken. Geen benzine of oplosmidde-
len gebruiken! Schoonmaken met een vochtige
doek en eventueel afwasmiddel, geen schurende
middelen gebruiken.
NL
13