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TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:16 Page39
Utilização
da máquina de fazer pão
Para cada programa,
é exibida no visor uma
regulação por defeito.
Terá, pois, de seleccionar
manualmente as regulações
pretendidas.
Selecção de um programa
A selecção de um determinado programa desencadeia um conjunto de etapas, que se desenrolam automaticamente
umas a seguir às outras.
O botão MENU permite-lhe escolher uma série de programas diferentes. É exibido no visor o tempo
correspondente a cada programa. Sempre que premir o botão
para o programa seguinte de 1 a 14, do seguinte modo :
1
4
> pão básico
2
5
> pão francês
3
6
> pão integral
1
O programa pão básico permite efectuar a maior parte das receitas de pão utilizando farinha de trigo.
2
O programa pão francês corresponde a uma receita de pão de trigo tradicional francês.
3
O programa pão integral destina-se a ser seleccionado quando se usa farinha para pão integral.
4
O programa pão doce adapta-se às receitas que contêm maior quantidade de matérias gordas e açúcar.
Se utilizar preparações para brioche ou pão de leite prontas a usar, não exceda 1000 g de massa no total.
5
O programa pão rápido é específico da receita do pão rápido. Para este programa, não estão disponíveis
a regulação do peso e da cor.
6
O pão sem glúten destina-se a ser preparado exclusivamente a partir de preparações prontas a usar sem glúten.
É aconselhável para os indivíduos com intolerância ao glúten (doença celíaca) presente em vários cereais (trigo,
cevada, centeio, aveia, kamut, espelta, etc. ...). Consulte as recomendações apresentadas na embalagem.
A cuba deve ser sempre bem limpa de forma a eliminar o risco de contaminação com outras farinhas.
No caso de intolerância total ao glúten, certifique-se de que o fermento utilizado também não contém glúten.
A consistência das farinhas sem glúten não permite uma mistura ideal. É, pois, necessário fazer assentar a massa dos
bordos no decorrer da amassadura com uma espátula de plástico mole. O pão sem glúten apresenta uma
consistência mais densa e uma cor mais clara do que o pão normal.
7
O pão é um dos alimentos que contribui para um maior consumo diário de sal. A redução do consumo do sal permite
diminuir os riscos cardiovasculares.
8
Este pão é rico em ácido gordo Ómega 3 contribuindo para uma receita equilibrada e completa do plano nutritivo.
Os ácidos gordos Ómega 3 contribuem para o funcionamento adequado do sistema cardiovascular.
9
O damper inspira-se numa receita australiana tradicionalmente cozido sobre pedras quentes.
Resulta num pão compacto com um ligeiro toque a brioche.
10
Permite a confecção de artigos de pastelaria com fermento químico.
11
O programa Doce coze automaticamente o doce de fruta na cuba.
12
Programa 12 serve apenas para amassar. Destina-se às massas não levedadas. Por exemplo: massa.
13
O programa Massas levedadas não coze. Corresponde a um programa para amassar e levedar válido para todas
as massas levedadas. Como exemplo: a massa para pizza.
14
O programa Cozedura permite apenas cozer, durante 10 a 70 minutos, regulável por fases de 10 minutos para a
obtenção de um tom dourado claro, médio ou escuro.
sel
7
> pão doce
> pão sem sal
8
> pão rápido
> pão rico em ómega 3
9
> pão sem glúten
> damper
Rapide
Riche en oméga 3
Basique
Sans gluten
Damper
Français
Sans sel
Cake
Complet
Sucré
, o número no painel de visualização passa
10
13
> bolo
11
14
> doce
12
> massas frescas
Confiture
Pasta
Pâte levée
Cuisson
> massas levedadas
> cozedura unicamente
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