Braun Multiquick 5 Vario MQ 5007 Puree+ Mode D'emploi page 51

Hacka inte ingredienser med väldigt hård konsistens,
som isbitar, muskotnöt, kaffebönor och gryn.
Före hackning ...
• skär kött, ost, lök, vitlök, morot, chilifrukt i mindre
bitar
• avlägsna stjälkar från kryddörter och skala nötter
• avlägsna ben, senor och brosk från kött
• säkerställ att anti-halkringen (13) har satts fast
på hackningsskålen.
Varning! Knivbladen är väldigt vassa! Håll alltid i den
övre plastdelen och hantera dem varsamt.
Avlägsna försiktigt plastskyddet från knivbladen.
1. Placera knivbladen (12) på skålens mittpinne
och vrid dem för att spärra dem i rätt läge.
2. Fyll skålen med aktuellt livsmedel. Sätt på
locket (11a) på skålen så att lockspärren (11e)
hamnar bredvid handtaget.
3. För att fästa locket vrider du det medurs så att
lockspärren hakar i med ett «klick» ovanför
handtaget.
4. Sätt i motordelen (4) i anslutningen (11b) tills
den spärras i rätt läge.
5. Anslut apparatens kontakt till eluttaget och se
till att pådrivaren (11c) sitter på plats.
6. Sätt på apparaten och håll skålen med andra
handen.
7. När du är klar trycker du på utlösarknapparna
(5) för att lossa motordelen. Ta bort pådrivaren.
8. Tryck på och håll in lockspärren (11e).
Vrid locket (11) moturs för att lossa spärren.
9. Lyft upp locket.
10. Innan du tömmer skålen måste du ta ur
knivbladen. För att göra detta vrider du dem
först en aning och drar sedan.
Blanda till smet
Med knivbladen (12) kan du även blanda till smet
t.ex. till pannkakor eller en mjuk kaka med max
250 g mjöl.
Receptexempel: Pannkakssmet
Häll 375 ml mjölk i skålen, tillsätt 250 g mjöl och
avslutningsvis 2 ägg. Mixa smeten slät på högsta
hastighet.
Knåda deg
Bildavsnitt E gäller även för användning av
knådningsverktyget. Knådningsverktyget (13) är
idealiskt för att knåda olika typer av deg t.ex. jästdeg
eller smördeg (med max 250 g mjöl).
• Placera knådningsverktyget i skålen (1f).
• Fyll skålen med max 250 g mjöl och tillsätt sedan
resten av ingredienserna förutom vätskan.
• Sätt hastighet 21 på apparaten.
• Tillsätt vätska genom inmatningsröret när motorn
är igång.
• Maximal knådningstid: 1 minut – låt sedan
motordelen svalna i 10 minuter.
Receptexempel: Pizzadeg
250 g mjöl, ½ tsk salt, ½ tsk torrjäst, 5 msk olivolja,
150 ml vatten (ljummet).
Receptexempel: Mördeg
250 g mjöl, 170 g smör (kylskåpskallt/fint tärnat),
80 g socker, 1 tsk vaniljsocker, 1 litet ägg,
1 nypa salt
För bästa resultat – använd inte varmt och mjukt
smör.
Sluta knåda när degen formats till en boll. D
egen blir för mjuk om den knådas för mycket.
Skiva / riva / verktyg för pommes frites
Med skärtillbehöret (14a) kan du skiva t.ex. gurka,
lök, svamp, äpplen, morötter, rädisa, rå potatis,
zucchini, kål.
Med hjälp av rivtillbehöret (14b) kan du riva
exempelvis äpple, morot, rå potatis, rödbeta, kål
och ost (mjuk till mellanhård).
Pommes-frites verktyget (15) för att tillaga pommes
frites.
1. Placera önskat tillbehör (14a,b) i hållaren (14) och
spärra den i rätt läge. Placera tillbehörsfästet
(14) / verktyg för pommes frites (15) på skålens
mittpinne och se till att spärra det i rätt läge.
2. Sätt på locket (11f) på skålen så att lockspärren
(11e) hamnar bredvid handtaget.
3. För att fästa locket vrider du det medurs så att
lockspärren hakar i med ett «klick» ovanför
handtaget.
4. Sätt i motordelen (4) i anslutningen (11b) tills
den spärras i rätt läge.
5. Sätt i kontakten i eluttaget och lägg i ingredien-
serna som ska skivas/rivas i inmatningsröret.
6. Sätt på apparaten. Stick aldrig in fingrarna i
inmatningsröret när apparaten är påslagen.
Använd alltid pådrivaren (11c) för att mata ner
ingredienserna.
7. När du är klar trycker du på knapparna (5) för
att ta bort motordelen.
8. Tryck på lockspärren (11e) och håll in den. Vrid
locket (11a) moturs för att lossa spärren.
9. Lyft upp locket.
10. Lyft ur hållaren / verktyg för pommes frites
innan du tar ut den behandlade maten.
För att avlägsna tillbehöret (14a,b) trycker du
det uppåt i den ände som sticker ut längst ner
på skivhållaren.
Puré-tillbehör (B)
Purépressen kan användas för att mosa mjukkokta
grönsaker och frukt som potatis, sötpotatis,
tomater, plommon och äpplen.
Före användning
Mosa inte hård eller okokt mat, annars kan du
skada hela enheten. Ta bort hårda delar som skal,
kärnor och stjälkar, koka sedan och häll av vattnet.
51