Braun Multiquick 5 Vario MQ 5007 Puree+ Mode D'emploi page 42

knappen for omgående kraftige impulser uden
ændringer på hastighedsvælgeren.
Stavblender (A)
Stavblenderen er perfekt til at tilberede dips,
saucer, supper, mayonnaise, babymad samt til at
blande drinks og milkshakes.
Du opnår de bedste blenderresultater med den
højeste hastighed.
• Klik motordelen (4) fast på blenderskaftet (6).
• Placer stavblenderen i et højt bæger eller en
skål. Tænd derefter for apparatet som beskrevet
ovenfor.
• Tag stykket ud og tryk på udløserknapperne (5)
efter brug for at løsne motordelen.
Når du blender direkte i en gryde under madlavnin-
gen, skal gryden først tages af varmen for at undgå
sprøjt fra kogende væske (risiko for skoldning).
Eksempler på opskrifter: Mayonnaise
250 g olie (f.eks. solsikkeolie),
1 æg og 1 ekstra æggeblomme,
1–2 spsk. vineddike (ca. 15 g),
salt og peber
Kom alle ingredienser (ved stuetemperatur) i
bægeret i ovennævnte rækkefølge. Hold stavblen-
deren helt ned i bunden af målebægeret. Start
håndblenderen ved at trykke på turboknappen,
hold den i denne position indtil olien begynder at
emulgere. Uden at slukke føres stavblenderen
langsomt op i toppen af blandingen og ned igen for
at få resten af olien med. Tilberedningstid: fra
1 minut (til salat) op til 2 minutter til en mere fast
konsistens (f.eks. til dip).
Piskeris (A)
Brug kun piskeriset til at piske flødeskum,
æggehvider, sandkagedej og færdige
dessertblandinger.
• Sæt piskeriset (7b) i gearboksen (7a), og klik
derpå motordelen (4) fast på gearboksen.
• Placer piskeriset i en skål, og tænd først derefter
for apparatet.
• Tag stykket ud og tryk på udløserknapperne (5)
efter brug for at løsne motordelen. Træk derefter
piskeriset ud af gearkassen.
Tips til at opnå de bedste resultater
• Brug en mellemstor skål.
• Bevæg piskeriset med uret, mens det holdes en
smule skråt.
• Flødeskum (maks. 400 ml afkølet piskefløde,
min. 30% fedtindhold, 4–8 °C): Begynd ved lav
hastighed, og øg hastigheden, mens du pisker.
• Piskede æggehvider (maks. 4 æg): Begynd ved
middelhastighed, og øg hastigheden, mens du
pisker.
42
Hakker (D)
Hakker (10) er perfekt egnet til at hakke kød, hård
ost, løg, krydderurter, hvidløg, gulerødder, nødder,
mandler etc.
Hak altid hårde fødevarer med højeste hastighed (f.
eks. parmesan, chokolade).
Se behandlingstabeller (E,H,J) for de bedste
resultater. Maksimal betjeningstid for «ca» hakker:
2 minutter.
Før du hakker ...
• Skær kød, ost, løg, hvidløg og gulerødder i
mindre stykker.
• Fjern stængler fra krydderurter, knæk nødder og
fjern skallerne.
• Fjern ben, sener og brusk fra kød.
• Sørg altid for, at anti-slip-ringen er monteret på
hakkeskålen.
Advarsel: Kniven er meget skarp! Hold altid i den
øverste plastikdel, og håndter den forsigtigt.
1. Fjern forsigtigt beskyttelsesdækslet fra kniven.
2. Placer kniven på tappen i midten af hakkeskålen,
tryk den ned og drej den, til den låser fast.
3. Fyld hakkeskålen med madvarer og sæt låget
på.
4. Klik motordelen på låget.
5. Tryk på knappen (2) eller (3) for at håndtere
hakkeren Under tilberedningen, holdes motor-
delen med den ene hånd og skålen med den
anden, mens der hakkes.
6. Tag stykket ud og tryk på udløserknapperne (5)
efter brug for at løsne motordelen.
7. Tag låget af.
8. Tag forsigtigt kniven ud, før du fjerner de
behandlede madvarer. Drej kniven lidt og træk i
den for at fjerne den.
Foodprocessor tilbehør (F)
Foodprocessor tilbehør (11) er perfekt egnet for
• at hakke og blende
• ælte dej (baseret på maks. 250 g mel)
• snitte og rive
For bedste resultater se tabellerne (H + J).
Hakning
Med kniven (14) kan du hakke kød, ost, løg,
krydderurter, hvidløg, gulerødder, valnødder,
hasselnødder, mandler, etc.
Se maksimale mængder og hastighedsindstillinger i
behandlingstabeller i afsnit H for at opnå de bedste
resultater.
Hak ikke ekstremt hårde madvarer som isterninger,
muskatnød, kaffebønner og korn.