Désinfection Du Distributeur Démonté - Ugolini QUICK-GEL Carnet D'instructions

15 gr (1 oz) de détergent spécifique équipé (stera sheen green
label); une solution trop concentrée peut en effet occasionner
des dommages aux pièces à laver, alors qu'une solution trop
diluée peut ne pas nettoyer suffisamment. Ne pas utiliser de
détergents abrasifs.
IMPORTANT
Afin de prévenir toute détérioration du distributeur, utili-
ser uniquement des détergents compatibles avec les
pièces en plastique.
2 Utiliser une brosse adaptée et laver soigneusement avec la
solution détergente toutes les pièces en contact avec la
boisson.
ATTENTION
Pendant le lavage du distributeur, ne pas utiliser de trop
grandes quantités d'eau à proximité des composants
électriques ; dans le cas contraire, des chocs électriques
peuvent se produire ou le distributeur peut être endom-
magé.
3 Laver le cylindre d'évaporation, le bac supérieur et le trou
de connection à l'aide de la brosse en dotation.
4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau du robinet.
5. 4. 3 DÉSINFECTION DU DISTRIBUTEUR
DÉMONTÉ
La désinfection doit être effectuée tout de suite avant de
mettre le distributeur en marche ; éviter qu'il ne reste trop
longtemps inactif après la désinfection.
1 Avant de commencer les procédures décrites ci-après, se
laver les mains avec un savon antibactérien.
2
Verser environ huit litres d'eau chaude (45-60 °C) et 30 gr
(2 ozs) de désinfectant équipé (stera sheen green label);
3 Faire tremper toutes les pièces à désinfecter dans la
solution pendant la durée indiquée par le fabricant du produit
ou pour 5 minutes au moins.
4 Poser les pièces désinfectées sur une surface propre et
laisser sécher à l'air.
5 Sécher les parties extérieures du distributeur sans utiliser
de chiffons abrasifs.
5. 4. 4 REMONTAGE
1 Introduire le plateau receuille-gouttes dans son logement.
2 Lubrifier le piston du robinet, le raccord du racleur et la
partie avant du racleur aux points indiqués dans la figure 25.
Utiliser uniquement la graisse fournie avec la machine ou une
autre graisse prévue pour un usage alimentaire.
3 Remonter le joint et le racleur en suivant la séquence
inverse au démontage.
4 Remonter le groupe du robinet en suivant la séquence
inverse à celle illustrée sur la Figure 19 et le remettre dans son
siège.
5 Revisser
les deux
précautionneusement.
6 Remonter le panneau de façade. (voir figure 28)
7 Se il est présent, assembler l'agitateur magnétique et la
roue comme représenté sur la figure. (voir figure 29)
8 Monter le mélangeur ensemble prenant soin d'insérer les
extrémités dans les rainures dans le bassin supérieur.(voir
30
figure 27
poignées en les resserrant
figure 28
figure 29