Esempi Di Cottura - ROSIERES ROSIS FE 7161 Notice D'utilisation Et D'entretien

Piet anze
Branzino/ orat a
M anzo alle
car r o t e
M anzo
bourguignon
A nat r a
C avoli brasat i
T o r t a di porri Ø 2 8 - 6 pers
C o sciot t o d i
agnello
O ca/ T i m b allo
Past iccio in
terrina
Polo m edio
1 / 1 chilo 2 0 0
arrost o
Crost at a salat a Ø 2 7 - 6 pers
A rrost o d i
m anzo
Pan f r u t t o
Clafoutis Ø 2 7 - 6 pers
Crem a
Dolci con 4
ingredient i
T o r t a guar n i t a Ø 2 7 - 6 pers.
2 8

ESEMPI DI COTTURA

FO RN O ST A T I C O
T emperat u r a d i
Q uantità
cot t u r a
PESC A I I N T ERI A RRO ST I T I O BRA SA T I
1 chilo 2 2 0
C A R N I / V ERD U RE
6 pers 2 0 0 / 2 2 0
6 pers 2 0 0 / 2 2 0
1 ,5 chilo 2 0 0 / 2 2 0
6 pers 2 0 0 / 2 2 0
1 8 0 / 2 0 0
2 0 0 / 2 2 0
7 chilo 1 6 0 / 1 8 0
2 0 0 / 2 2 0
2 2 0
2 0 0 / 2 2 0
2 4 0
D O LCI
1 kg 5 0 0 1 8 0 / 2 0 0
2 0 0 / 2 2 0
8 0 / 9 0
1 kg 5 0 0 2 0 0 / 2 2 0
2 0 0 / 2 2 0
G r adino
T e m p o d i
par t endo dal
cottura
3 0 m i n u t i
4 ore m inim o
4 ore m inim o
1 ora 3 0 m in
1 ora m inim o
3 5 / 4 0 m i n u t i
1 5 m in per
chilo
2 ore 3 0 m in -
3 ore
1 ora per chilo
1 ora per chlo
4 0 / 5 0 m i n u t i
1 5 m in per
chilo
5 0 / 6 0 m i n u t i
4 0 / 4 5 m i n u t i
4 5 m i n u t i
4 5 / 5 0 m i n u t i
4 0 / 4 5 m i n u t i
basso
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1