Installation; Emplacement Et Positionnement Du Four - Merrychef eikon e2 Guide De Mise En Route Rapide

Masquer les pouces Voir aussi pour eikon e2:
Table des Matières

Publicité

INSTALLATION

EMPLACEMENT ET POSITIONNEMENT DU FOUR

Choisir un emplacement à distance des principales sources de chaleur.
NE PAS le positionner de sorte que de l'air chaud soit tiré des friteuses,
grils, etc.
Installer une barrière thermique sur la hauteur du four s'il est situé
près d'un brûleur, d'un poêle ou d'une cuisinière.
Placer le four sur une surface plane antidérapante/ininflammable en
permanence, qui soit DE NIVEAU, STABLE et suffisamment RIGIDE pour
supporter le four et son contenu.
Prévoir un espace minimum (A) de 50 mm autour du four afin que l'air
chaud puisse s'échapper.
Prévoir suffisamment d'espace (B) devant le four afin de permettre
l'ouverture totale de la porte.
L'arrivée d'air est située à l'arrière, en haut du four (1) et il est
important que le flux d'air soit aussi froid que possible, non
préchauffé par d'autres appareils tels que brûleurs, poêles,
cuisinières, friteuses, grils ou autres, cela pouvant dégrader la durée
de vie et la performance du four.
Ne pas fixer d'étiquettes/autocollants sur le four, autres que celles
appliquées ou autorisées par le constructeur.
L'appareil doit être alimenté à l'aide d'un dispositif différentiel résiduel
(DDR) possédant un courant différentiel résiduel nominal de 30 mA.
Cet appareil est prévu pour les applications posables, il n'est
pas recommandé de le poser sur des plans de travail de plus de
1100 mm de hauteur par rapport au sol ou en dessous d'une
hauteur de nature à provoquer des blessures ou de contraintes
répétées en raison de l'ergonomie de son installation.
Lors de l'installation, s'assurer qu'il soit en sécurité pour à la fois
mettre en place et retirer des aliments dans le four sans provoquer
de blessures.
12
Guide de mise en route rapide
Référence 32Z3829 FR révision 2
DANGER !
CET APPAREIL DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE. DANS
LE CAS CONTRAIRE, CELA POURRAIT ENTRAÎNER
UN RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE, VOIRE LA
MORT.
Le four doit être raccordé à une source d'alimentation électrique
séparée installée par un électricien qualifié et agréé.
Un sectionneur avec une capacité nominale appropriée et un
intervalle de contact de 3 mm au niveau de l'ensemble des pôles
doit être mis en place pour chaque four installé.
Si vous avez le moindre doute au sujet de votre alimentation
électrique, demander l'avis d'un électricien qualifié.
MANUTENTION ET STOCKAGE :
Lors du déplacement d'un four, observer et se conformer
impérativement aux directives nationales et locales applicables au
levage et au déplacement d'objets lourds. N'utiliser en aucun cas la
poignée de la porte du four pour le soulever.
Lorsque le four n'est pas utilisé, débrancher l'alimentation électrique
et le ranger dans un endroit sec et frais. Ne pas empiler les fours.

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières