Table des Matières
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cONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX
conseils utiles
• Pour éviter d'endommager la lame ou le
moteur, évitez les aliments trop durs ou
trop congelés pour pouvoir être percés
à l'aide de la pointe d'un couteau aiguisé.
Si un morceau d'aliment dur, comme une
carotte, se coince dans la lame, arrêtez
le robot et ôtez la lame. Ensuite, retirez
délicatement le bout d'aliment de la lame.
• Ne remplissez pas excessivement le bol
de travail ou le mini-bol. Pour les liquides,
respectez les niveaux maximum de
remplissage indiqués sur le bol de travail.
Lorsque vous hachez des aliments, le bol
de travail doit être rempli au tiers ou à la
moitié tout au plus. Pour des préparations
de moins de 1 L de liquide ou de 500 g
d'ingrédients solides, utilisez le mini-bol.
• Positionnez le disque à trancher de telle
sorte que la surface de coupe se trouve
juste à droite du goulot. De cette façon,
la lame pourra effectuer un tour complet
avant d'entrer en contact avec les
aliments.
• Pour tirer pleinement parti de la vitesse
du robot, insérez les ingrédients à hacher
à travers le goulot pendant que l'appareil
fonctionne.
• Lorsque vous tranchez ou râpez des
aliments, le degré de pression à exercer
sur ceux‑ci doit varier selon leur type afin
d'obtenir des résultats optimaux. En règle
général, les aliments tendres et délicats
(tels que fraises et tomates) nécessitent une
pression légère, les aliments de consistance
moyenne (courgette ou pommes de terre,
par exemple) une pression modérée, et
les aliments durs (comme les carottes,
les pommes, les fromages à pâte dure
ou la viande partiellement congelée)
une pression plus ferme.
• Le fromage à pâte molle ou plus ou moins
tendre peut s'éparpiller ou s'enrouler sur
le disque à râper. Pour éviter ce problème,
ne râpez que du fromage bien froid.
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• Il peut arriver que des aliments longs et
minces, comme des carottes ou du céleri,
bougent dans le goulot et soient donc
tranchés de façon inégale. Pour éviter
ceci, coupez ces aliments en morceaux
et remplissez-en le goulot. Vous pouvez
également utiliser le petit goulot, très
pratique pour ajouter des aliments minces
ou petits.
• Pour préparer de la pâte à gâteau ou
à biscuits, utilisez la lame polyvalente
pour battre d'abord en crème la matière
grasse et le sucre. Ajoutez les ingrédients
secs ensuite. Placez les noix et les fruits
au-dessus du mélange de farine pour
empêcher qu'ils soient hachés de façon
excessive. Mixez les noix et les fruits à
l'aide de petites impulsions jusqu'à ce
qu'ils soient bien incorporés aux autres
ingrédients. Ne mixez pas trop longtemps.
• Si les aliments tranchés ou râpés
s'accumulent d'un côté du bol, arrêtez
le robot et répartissez-les au moyen
d'une spatule.
• Dès que la quantité d'aliments atteint le
dessous du disque à râper ou à trancher,
retirez-les du bol.
• Quelques gros morceaux d'aliments
peuvent rester coincés au-dessus du
disque à trancher ou à râper. Vous pouvez
au besoin les couper à la main, puis les
ajouter au mélange.
• Organisez les tâches de transformation de
façon à réduire au maximum le nettoyage
du bol. Commencez par introduire les
ingrédients secs ou durs avant les liquides.
• Pour débarrasser facilement la lame
polyvalente des résidus d'aliments, il suffit
de vider le bol de travail, de replacer le
couvercle, puis d'activer la fonction Pulse
pendant une à deux secondes pour faire
tourner la lame et la nettoyer.
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