CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES POUR MIJOTER (SUITE)
vous créez des recettes – il y a de grandes chances que
vous n'ayez pas besoin du haut volume de liquide que
requièrent certaines autres méthodes, la cuisson sous
pression par exemple.
Température
Suggestions
d'utilisation
Haut
Utilisez ce réglage
pour les recettes
qui requièrent une
cuisson plus courte,
ordinairement de 4
à 6 heures.
Bas
Le réglage de choix
pour les plats qui
bénéficient d'une
longue cuisson à feu
doux – de 8 heures
et même plus. Le
réglage parfait pour
les morceaux de
viande les moins
tendres.
-F46-
Idées de recettes
Réglage idéal pour
sauces, chili, plats
à base de pommes
de terre ou de
fromage, ailes de
poulet et boulettes
de viande avec
sauce.
Parfait pour les
morceaux de viande
moins tendres, les
plats en daube, les
haricots secs, les
soupes ainsi que les
ragoûts.
NOTE
-F47-