Cuisson À La Vapeur; Utilisation De La Fonction Vapeur (Suite); Utilisation De La Fonction Vapeur - crockpot 6Qt Manuel Du Propriétaire

CUISSON À LA VAPEUR
La fonction VAPEUR est le mode de cuisson idéal pour le
poisson et les légumes. Elle est programmée pour les cuire
délicatement et à la perfection, à HAUTE pression. Servez-
vous toujours de la grille vapeur.
Capacité : lors de la cuisson à la VAPEUR, le niveau
maximal du liquide utilisé devrait se situer juste en dessous
de la grille – l'aliment ne doit pas baigner dans le liquide.
Remarque : l'autocuiseur ne pouvant pas cuire sous
pression sans liquide, veillez à ce qu'il y ait au moins
250 mL/8 oz de liquide dans la cuve extractible.

UTILISATION DE LA FONCTION VAPEUR

Posez l'autocuiseur sur une surface plane et d'aplomb.
Placez la cuve dans le socle chauffant. Branchez l'autocuiseur
sur la prise de courant murale ; il émettra un bip puis l'écran
s'illuminera et présentera quatre tirets (- - - -).
1. Versez 250 mL/8 oz d'eau au fond de la cuve extractible
puis placez la grille vapeur. Veillez à ce que l'eau soit bien
juste sous la grille afin qu'elle ne touche pas les aliments.
2. Déposez les denrées sur la grille vapeur.
3. Posez le couvercle puis tournez sa poignée en sens
antihoraire pour le mettre en position BLOQUÉ
4. Tournez le cadran d'évacuation de la vapeur à la position
« compression » .
5. Appuyez sur la touche VAPEUR puis modifiez le temps
et la pression au besoin.
.
-F26-

UTILISATION DE LA FONCTION VAPEUR (SUITE)

Remarque : les modifications possibles de temps et de
pression sont données dans le Guide de cuisson, en page
F25.
6. Lorsque les changements désirés sont faits, s'il y a lieu,
appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT.
7. La pression doit monter dans l'autocuiseur avant que la
cuisson sous pression puisse débuter. Entre-temps, « HEAt »
(chauffage) s'affiche à l'écran (il n'y a pas décompte du
temps). La barre d'état s'allume et montre la montée de
la pression avant la cuisson. Une fois la pression atteinte,
l'affichage de « HEAt » (chauffage) s'estompe puis le
décompte du temps débute.
8. Lorsque la durée de cuisson s'est écoulée, l'autocuiseur
émet un bip et se règle automatiquement à GARDER
CHAUD. L'affichage passe alors du décompte à un
nouveau minuteur à compte progressif qui totalise jusqu'à
4:00 (4 heures), ou s'arrête si vous faites pression sur la
touche MARCHE/ARRÊT. Au bout de 4 heures au réglage
GARDER CHAUD, l'autocuiseur s'éteint.
CONSEIL : consultez le tableau de cuisson à la vapeur
fourni en page F28.
ATTENTION : la vapeur s'intensifiant dans l'autocuiseur
durant la cuisson, portez un gant isolant pour vous protéger
la main lorsque vous levez le couvercle.
-F27-