Réaliser Des Sachets Avec Des Rouleaux - Bartscher 400M Mode D'emploi

5.4.5 Réaliser des sachets avec des rouleaux
Insérer un rouleau de pellicule adapté dans le porte-rouleau (15) du dispositif.
Utiliser uniquement des rouleaux pour sous vide (avec un côté ondulé et cloqué).
Sélectionner la dimension appropriée pour le sachet dans lequel conserver les
aliments.
S'assurer de bien utiliser un sachet d'au moins 8 cm plus long que la nourriture à emballer.
Chaque sous vide nouveau réduit le sachet de 2 cm.
a) Soulever le couvercle et tirer les deux angles du rouleau pour sachets jusqu'à la
bonne longueur, (Fig. B1) fermer donc le couvercle. Appuyer sur la lame de coupe
et tirer de gauche ou de droite le sachet (Fig. B2). Il est possible d'obtenir une belle
coupe droite. De plus, il est possible de souder un côté ouvert du sachet de la
façon suivante.
b) Pour faire ceci, porter l'une des deux extrémités
ouvertes du sachet avec le côté lisse sur la barre
de soudure (11) (Fig. C).
ATTENTION!
Le sachet ne doit pas déborder dans la
chambre à vide (10) ou sur le joint (9), mais
doit arriver sur la fin de la partie extérieure
du joint, comme illustré sur la figure.
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