Table des Matières
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Recette
Fonction Préchauffage
Vol-au-vent/Feuilletés
Lasagnes / Pâtes au four /
Cannellonis / Tartes
Agneau / Veau / Bœuf /
Porc 1 kg
Poulet / lapin / canard
1 kg
Dinde / oie 3kg
Poisson au four / en
papillote (filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
Toast
Filets / darnes de
poisson
Saucisses / Brochettes /
Côtes de porc /
Hamburgers
Poulet rôti de 1 à 1,3 kg
Rosbif saignant 1 kg
Cuisse d'agneau /
Jarrets
Pommes de terre au
four
Gratin de légumes
Lasagnes & Viandes
Gradin
Température
(en partant
du bas)
Oui
2
190-200
Oui
1 - 3
180-190
Oui
2
190-200
Oui
2
190-200
Oui
2
200-230
Oui
1/2
190-200
Oui
2
180-200
Oui
2
180-200
-
4
3 (élevée)
-
4
2 (moyenne)
2-3 (moyenne -
-
4
2 (moyenne)
-
2
3 (élevée)
-
2
2 (moyenne)
-
2
2 (moyenne)
-
2
2 (moyenne)
-
2
3 (élevée)
Oui
1 - 3
FR34
Temps de
Accessoires
(°C)
cuisson
(min)
20-30
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Gradin 3 : plaque de cuisson sur
grille
20-40
Gradin 1 : lèchefrite / plaque à
pâtisserie
45-65
Lèchefrite ou plaque sur grille
70-100
Lèchefrite ou plaque sur grille
50-100
Lèchefrite ou plaque sur grille
80-130
Lèchefrite ou plaque sur grille
40-60
Lèchefrite ou plaque sur grille
50-60
Plaque sur grille
2-5
Grille
Gradin 4 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
20-35
Gradin 3 : lèchefrite contenant de
l'eau
Gradin 4 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
15-40
élevée)
Gradin 3 : lèchefrite contenant de
l'eau
Gradin 2 : grille (retournez les
aliments aux deux tiers de la
cuisson)
50-65
Gradin 1 : lèchefrite contenant de
l'eau
Gradin 2 : tournebroche
60-80
Gradin 1 : lèchefrite contenant de
l'eau
Plaque sur grille (retournez
35-45
l'aliment aux deux tiers de la
cuisson si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque sur grille
60-90
(retournez l'aliment aux deux tiers
de la cuisson si nécessaire)
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
45-55
(retournez l'aliment aux deux tiers
de la cuisson si nécessaire)
10-15
Plaque sur grille
Gradin 3 : plaque de cuisson sur
grille
200
50-100*
Gradin 1 : Lèchefrite ou plaque sur
grille
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