Réglages De La Chaleur Pour Les Éléments Radiants - Bosch NES Manuel D'utilisation Et D'entretien

Guide d'utilisation et d'entretien de plaque de cuisson
RÉGLAGES DE LA CHALEUR POUR LES ÉLÉMENTS
Tous ces réglages sont recommandés sans que l'élément ne soit préchauffé. Utiliser ce graphique comme réfé-
rence. rence.
TYPE DE NOURRITURE
Fondre le beurre, le chocolat Fondre le beurre, le chocolat
Sauces délicates
Finir le riz Finir le riz
Mijoter les sauces avec du Mijoter les sauces avec du
beurre et jaune d'œuf
Bacon
Cuire légume, poisson, bouillon
Oeufs, frits ou brouillés
Finir les céréales, pâtes Finir les céréales, pâtes
Lait
Crêpe
Pudding
Mijoter les viandes
Cuire à l'étouffée les légumes Cuire à l'étouffée les légumes
poisson, bouillon
Maïs à éclater
Sauces à spaghetti
Légumes sautés
Cuire à l'étouffée viande, soupe
Viande braisée
Frire à la poêle viande,
poisson
Sauté Sauté
Viandes brunies rapidement
Garder l'eau bouillante
Bouillir de l'eau pour les
légumes, pâtes, riz, etc. légumes, pâtes, riz, etc.
RADIANTS
Une gamme de réglages est donnée car le réglage actuel
RÉGLAGES DE LA
dépend de :
CHALEUR
1) type et qualité de la casserole
2) type, quantité et température de la nourriture
1 1
3) élément utilisé
1 à 3 1 à 3
4) préférences du cuisinier.
Connections 208/240 volts : les réglages de chaleur
recommandés sur cette page sont basés sur une alimen-
tation de 240 volts. Si la plaque de cuisson est branchée
sur une tension de 208 volts, les réglages seront les
mêmes mais peuvent prendre un peu plus de temps pour
4 à 6 4 à 6
terminer la cuisson.
6 à 8 6 à 8
9 9
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Instructions, fonctionnement de la
plaque de cuisson