Modos De Cocción - Wolf M Serie Mode D'emploi

Funcionamiento del horno
Modos de cocción
El horno tiene diez modos de cocción: hornear, asar,
asado, asar por convección, convección, Gourmet, fer-
mentación, piedra, deshidratar y calentamiento. Para cocer
en piedra cerámica y para deshidratar se requieren acceso-
rios. Consulte la tabla de la página 12.
AJUSTAR CONTROLES
Pulse QUICK START (INICIO RÁPIDO). Por omisión, el
1
horno estará en modo HORNEAR (BAKE). Pulse o utilice
la barra deslizable para seleccionar el modo de cocción
deseado. Para el modelo profesional, gire la perilla del
selector al modo de cocción deseado.
Pulse START (INICIAR) para seleccionar prefijar tem-
2
peratura. Para cambiar la temperatura, pulse o utilice
la barra deslizable para seleccionar la temperatura
deseada, y después pulse START (INICIAR). Para el
modelo profesional, gire la perilla del selector para
ajustar la temperatura.
Pulse OFF (APAGAR) para terminar el modo. Para el
3
modelo profesional, gire la perilla del selector a OFF
(APAGAR).
GOURMET
Gourmet ofrece una variedad de preparaciones de comi-
das rápidas y convenientes. Gourmet también proporciona
recomendaciones respecto a posiciones ideales de las
rejillas y consejos para garantizar la confianza al cocinar.
Elija de entre seis categorías: carne, pescado, alimentos
horneados, pizza, verduras y comidas de un platillo. Cada
categoría puede refinarse para garantizar el modo de
cocción más efectivo y la posición de la rejilla para crear
una obra maestra de cocina. Consulte la guía Gourmet
siguiente.
GUÍA GOURMET
CARNE Carne de
res*
Carne de
aves*
Carne de
puerco*
Carne de
cordero*
PESCADO Bistec*
Filete*
PRODUCTOS Galletas
HORNEADOS
Pastel
Pay
Pan
PIZZA Fresca
Pre-horneada
Calzone
VERDURAS Asados
Camotes/batatas*
Papas horneadas*
COMIDAS DE Casserole*
UN PLATILLO
Lasagna*
Quiche
*No requiere precalentamiento.
bistec, lomo, carne asada, costilla,
pastel de carne, cocción lenta
entero, piezas frescas, pechuga
entera
costillas, lomo, carne asada,
bistec, chuleta, jamón entero
pierna, carne asada, costillar
en hojas, tipo flauta, de ángel, de
libra, pastelitos
de costra sencilla, de costra doble
pan rápido, hogaza de levadura,
rollos de levadura, bisquets
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