Liste Des Plats; Rôti De Porc - De Dietrich dop8780x Guide D'utilisation

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CUISSON

LISTE DES PLATS

Pizza
(300 g à 1,2 kg)
pizza traiteur - pâtes fraîches
pizza pâtes prêtes à l'emploi
pizza pâtes "maison"
Posez-la sur la grille pour obtenir une
pâte croustillante (vous pouvez interca-
ler une feuille de papier cuisson entre
la grille et la pizza pour protéger le four
des débordements de fromage).
Posez-la sur la plaque à pâtisserie pour
obtenir une pâte moëlleuse.
Rôti de Boeuf
(500 g à 1,4 kg)
• boeuf saignant
• boeuf à point
• boeuf bien cuit
Ôtez le maximum de barde : elle pro-
voque des fumées.
Posez le rôti sur la grille de l'ensemble
grille + lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps
de repos de 7 à 10 min.
(3 cuissons) :
17
Agneau
(2 cuissons) :
gigot de 600 g à 1,3 kg
• agneau rosé
• agneau bien cuit
Choisissez le gigot rond et dodu plutôt
que long et efflanqué. Posez le gigot sur
la grille de l'ensemble grille + lèchefrite.
Laissez reposer après la cuisson.
Rôti de Porc
(700 g à 1,4 kg)
échine
filet
Posez le rôti sur la grille de l'ensemble
grille + lèchefrite. En fin de cuisson, res-
pectez un temps de repos de 7 à 10 min
viande avant de la trancher. Salez en fin
de cuisson.