Procédures D'utilisation; Contrôles Préliminaires; Procédure De Démarrage; Étape Action - OEM TL 45 Instructions D'utilisation

6.4 Procédures d'utilisation
6.4.1 Contrôles préliminaires
Avant de procéder à la mise en service de la machine, les contrôles suivants doivent être effectués.
Vérifier que la machine est installée sur une surface pouvant en supporter le poids.
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Contrôler que l'espace autour de la machine est libre de tout encombrement et / ou piège.
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Vérifiez que la machine a été connectée au secteur.
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Vérifiez que les phases d'alimentation sont correctes.
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Contrôler que la machine
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6.4.2 Procédure de démarrage
Le fonctionnement du four, pour toutes les compositions, est toujours autonome ; il est donc possible, pour les
versions à deux chambres, de configurer deux ou trois types de temps de cuisson différents.
Si le four a été configuré avec la programmation hebdomadaire d'allumage, il s'allume à l'heure réglée avec la valeur
des différents paramètres configurés dans le programme choisi en phase de programmation hebdomadaire.
IMPORTANT !
Si la programmation hebdomadaire n'a pas été configurée, le four s'allume avec le dernier
programme configuré.
Pour effectuer le démarrage de la machine, procéder comme décrit ci-après :
ACTION
ÉTAPE
Placer l'interrupteur général ON/OFF, installé en amont de la machine, sur « ON ».
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Attendre que l'écran s'allume.
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Presser la touche d'allumage / arrêt (cf. le paragraphe « Panneau opérateur »).
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Configurer les paramètres de cuisson.
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Attendre que le four atteigne la température configurée.
Remarque : Il est possible de fermer les rampes de chargement mobiles en entrée en sortie pour
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accélérer la réalisation de la température (cf. le paragraphe « Ouverture / fermeture des rampes de
chargement mobiles ».
Lorsque la température désirée est atteinte, démarrer la bande à l'aide du panneau opérateur.
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Ouvrir les rampes de chargement mobiles des deux côtés de la machine, à la hauteur désirée en
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fonction du produit.
Placer le produit à cuire dans la zone d'entrée.
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Le produit sera introduit dans la chambre de cuisson et il sortira par la zone de sortie à l'expiration du
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temps de cuisson configuré.
ATTENTION !
Vu le gros danger de brûlure, il faut prendre le produit qui sort du four en portant des équipements
de protection individuelle adéquats.
CHAPITRE 6 - COMMANDES ET UTILISATION
ne soit pas en état d'« Entretien ».
FOUR À PIZZAS modèle TL
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