Principes De Base - Sartorius MA37 Mode D'emploi

Principes de base

Fonction
L'analyseur d'humidité est destiné à déterminer de manière rapide et fiable le
taux d'humidité de substances liquides, pâteuses et solides selon le principe de la
thermogravimétrie .
Matériel
La teneur en eau d'un échantillon n'est pas la seule source d'humidité . L'humidité
d'une matière provient en fait de toutes les substances volatiles qui se dégagent par
réchauffement et provoquent une perte de poids de la matière . Il s'agit par exemple
des substances suivantes :
– eau
– matières grasses
– huiles
– alcools
– solvants organiques
– matières aromatiques
– composants volatiles, produits de décomposition (lors d'un réchauffement trop
important)
Il existe de nombreuses méthodes qui permettent de déterminer le taux d'humidité
d'une substance . Elles peuvent être regroupées en deux catégories :
Le procédé de détermination absolu permet de déterminer directement le taux
d'humidité d'un échantillon (par ex . comme perte de poids par dessiccation) .
La dessiccation en étuve, la dessiccation par infrarouge et la dessiccation aux
micro-ondes font partie de ces méthodes . Toutes trois sont des procédés thermo-
gravimétriques .
Le procédé dérivé permet de déterminer le taux d'humidité de manière indirecte .
On mesure une propriété physique qui est en rapport avec l'humidité de la matière
(par ex . la conductivité) . Les méthodes capacitives et spectroscopiques, entre autres,
fonctionnent selon cette méthode .
La thermogravimétrie est un procédé servant à déterminer une perte de masse
provoquée par le réchauffement d'une substance . À cet effet, on pèse la substance
avant et après le réchauffement afin de pouvoir ensuite calculer la différence entre
les deux poids obtenus .
Avec la méthode traditionnelle de l'étuve, la substance est chauffée par un courant
d'air chaud de l'extérieur vers l'intérieur, c'est-à-dire dans la direction contraire au
dégagement d'humidité et au refroidissement par évaporation de la surface .
Les rayons infrarouges, en revanche, pénètrent en grande partie à l'intérieur de la
substance et la réchauffent directement .
IR-Strahlung
Wärmeenergie
Substanz
Principes de base
Mode d'emploi de l'analyseur d'humidité MA37
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