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Avant la remise en service après une immobilisation prolongée, nous recommandons de contacter
d'abord notre service après-vente.
Tous les éléments mécaniques doivent être soumis à une inspection. En particulier, il faut
s'assurer que les éléments n'ont pas été endommagés par une corrosion (ou en raison de
l'immobilisation prolongée).
6 Fonctionnement
6.1
Fonctionnement en général
Le jumeau pour boucheries est mis en marche au moyen de l'interrupteur général fig. 3.
Ce faisant, la réfrigération (cf. chap. 6.4) du jumeau pour boucheries sera allumée.
6.2
Hachoir
Au cas où le hachoir n'a pas encore été monté, insérez-le - la rainure de guidage à droite - dans le
carter conformément à la Fig. 6. Veillez à sa fixation intégrale en le rotant d'un tour en sens
antihoraire.
Allumez le hachoir au moyen de la touche correspondante et introduisez les morceaux de viande
entreposés dans le bac réfrigéré, l'un après l'autre, dans l'ouverture de remplissage. Poussez-les
légèrement au moyen du poussoir contenu dans la livraison. Utilisez uniquement ce poussoir et
pas d'autre outil!
Vous pouvez monter une plaque-balance au-dessous de l'orifice de vidange afin de lire la quantité
de viande hachée précise sur l'écran de visualisation de la machine.
Dès que la quantité demandée sera atteinte, éteignez le hachoir.
AVERTISSEMENT!
N'introduisez jamais de la viande congelée dans le hachoir!
Ne pas pousser la viande trop fortement avec le poussoir fourni!
Fig. 6: Le montage du hachoir.
Tableau 6: Montage du hachoir.
Pos.
1 Carter
2 Ouverture vers la vis sans fin
Ausgestellt:
Geprüft:
Ralph Moretti
Michel Benkovics
13.11.2013
23.01.2014
Pos.
3 Rainure de guidage
Geändert:
Status: 300 Freigegeben
Ralph Moretti
Unterlagennummer:
02.07.2015
225.07109
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BA
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