Panasonic SR-AFG186 Mode D'emploi page 93

食譜
蕃茄馬鈴薯排骨湯
食材：
排骨 400克
馬鈴薯 250克
蕃茄 250克
薑 數片
蔥 用蔥白部分
5杯(約900毫升)
水
做法：
1) 排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，蕃茄
切成塊，馬鈴薯去皮切小塊。
2) 排骨放入沸水焯一下，撇去浮沫，撈出瀝乾後放
入內鍋。
3) 用其他的鍋，放少許油起油鍋，爆香蔥薑後，放
入蕃茄，馬鈴薯略加拌炒。
蛋糕（蛋糕粉版）
食材：
250克
蛋糕粉
1個
雞蛋
100毫升
水或牛奶
牛油或食用油 少許
做法：
1) 將蛋糕粉、水或牛奶及雞蛋倒入大碗，攪拌均勻。
2) 在內鍋裏塗一些牛油或食用油，然後倒入1)的蛋糕
糊，並閉合外蓋。
3) 按「Menu Select」按鍵，選擇 "Cake＂ (蛋糕)，烹調時間
設定為50分鐘，再按下「Start」按鍵。
※請注意不要倒入超过指定重量的蛋糕糊，否则蛋糕會烘烤不熟。
蛋糕（低筋粉版）
食材：
100克
低筋麵粉
3個
雞蛋
100克
白糖
做法：
1) 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開到兩個盆中(無水無油)，
在蛋黃中加入20克白糖，把白糖和蛋黃攪拌均勻至
順滑無顆粒。
2) 在蛋白中加入白糖80克，用打蛋器打發至筷子可以
直立在蛋白中不倒，將蛋黃加入到蛋白中，左右攪
拌均勻。
3) 分次在蛋糕糊中加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻至
順滑無顆粒。
4) 在蛋糕糊中加入融化的牛油攪拌至順滑無顆粒。
※請注意不要倒入超過指定重量的蛋糕糊，否則蛋糕會烘烤不熟。
調味料：
鹽
4) 往3)中加入5杯水和鹽，煮開後連湯帶料倒入內鍋，然後
閉合外蓋。
5) 按「Menu Select」按鍵，選擇 "Soup＂ (湯)，烹調時間
設定為1小時30分鐘，再按下「Start」按鍵。
4) 蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟。
5) 按「Cancel/Off」按鍵，從飯煲取出內鍋並冷卻2分鐘，
再倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中或碟上，等它冷卻後便可切
開享用。
30克
牛油
25毫升
牛奶
5) 在蛋糕糊中加入牛奶攪拌均勻至順滑無顆粒。
6) 將蛋糕糊倒入內鍋，閉合外蓋。
7) 按「Menu Select」按鍵，選擇 "Cake＂ (蛋糕)，烹調時間
設定為50分鐘，再按下「Start」按鍵。
8) 蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟。
9) 按「Cancel/Off」按鍵，從飯煲取出內鍋並冷卻2分鐘，
再倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中或碟上，等它冷卻後便
可切開享用。
7克
使
用
方
法
93