Table des Matières
Publicité
Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Selon EN/IEC 60350.
Cuisson de pâtisseries
Pour la cuisson sur 2 niveaux, enfourner la plaque à pâtisserie
toujours au-dessus de la lèchefrite.
Biscuiterie dressée : la cuisson des préparations sur des
plaques enfournées en même temps ne sera pas forcément
terminée au même moment.
Tourte aux pommes sur 1 niveau : en cas de moules
démontables de couleur foncée, les placer côte à côte en les
décalant.
Remarque : Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
Plat
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (préchauffer)
Biscuit à l'eau (préchauffer)
Tourte aux pommes
Grillades
Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez
en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le liquide et le
four se salit moins.
Plat
Brunir des toasts préchauffer
10 minutes
Beefburger, 12 pièces*
(ne pas préchauffer)
* Retourner aux
Z
du temps.
Accessoires et récipients
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Moule démontable sur la grille
Moule démontable sur la grille
Grille + 2 moules démontables
Ø 20 cm
Accessoires et récipients
Grille + lèchefrite
Grille + lèchefrite
Niveau
Mode de
cuisson
2
%
1
:
3+1
:
2
%
1
:
3+1
:
1
%
1
:
1
;
Niveau
Mode de
cuisson
3+1
(
3+1
(
Température
Durée
en °C
en minutes
150-160
20-30
140-150
20-30
140-150
25-40
160-170
20-30
150-160
20-30
150-160
25-35
160-170
25-35
160-170
25-35
170-180
70-80
Température
Durée
en °C
en minutes
3
1-2
3
25-30
25
Publicité
Table des Matières
