Table des Matières
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Ventilateur du four
Il peut être utilisé en combinaison avec le brûleur du
four à gaz. Après avoir allumé le four au gaz, appuyez
sur la manette de commande du ventilateur du four
.
Décongélation
Cette fonction permet d'accélérer la décongélation des
aliments surgelés. La manette de commande doit être
Table de cuisson - Conseils généraux et pratiques
Économies d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les récipients.
• Lorsque le liquide commence à bouillir, baissez la
flamme juste assez pour laisser le liquide cuire à
petits bouillons.
Utilisez des plats et casseroles dont le fond correspond
à la taille du brûleur utilisé.
Brûleur
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
Pour obtenir de bons résultats, optez toujours pour des
récipients adaptés au diamètre du brûleur utilisé (voir
les figures). Choisissez des récipients à fond plat et
épais. Nous vous recommandons de baisser la flamme
dès que le liquide se met à bouillir.
Four - Conseils généraux et pratiques
Économies d'énergie
Avertissement Fermez toujours la porte du four
pendant la cuisson, même en utilisant le gril.
Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire
directement en contact avec la sole de votre four,
ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'ap-
pareil.
Faites attention à ne pas endommager l'émail du
four lorsque vous enlevez ou installez des ac-
cessoires.
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Les
gradins sont numérotés en partant du bas.
10
Diamètre des ustensi-
les de cuisson
180 mm - 260 mm
120 mm - 220 mm
80 mm - 160 mm
sur la position d'arrêt. Appuyez sur la manette de com-
mande du ventilateur du four
Si vous devez décongeler une grande quantité d'ali-
ments, vous pouvez placer les grilles/plaques à divers
gradins. Il n'est pas possible de fournir ici des informa-
tions sur les durées. Testez à l'aide d'un pic à brochette.
Pour un allumage correct, veillez à maintenir la cou-
ronne du brûleur et les bougies d'allumage propres.
• Différents plats peuvent reposer sur deux gradins
en même temps. Placez une grille au gradin 1 et une
au gradin 3.
• Le four est doté d'un système spécial qui produit une
circulation naturelle de l'air et le recyclage constant
de la vapeur. Ce système permet de cuisiner des
plats dans un environnement de vapeur, tout en
maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants
à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consomma-
tion énergétique sont réduits au minimum.
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