Caméra De Porte Du Four - Cafe DISTINCT BY DESIGN CHS900M Manuel De L'utilisateur

Modes de cuisson (suite)
Modes de cuisson à convection
Ces modes utilisent la chaleur des éléments supérieurs et
inférieurs classiques combinée avec l'élément de convection
et la circulation d'air constant pour améliorer la répartition
uniforme de la cuisson. Votre four est équipé de la fonction
Auto Recipe Conversion (conversion automatique de recette)
pour ajuster de façon automatique la quantité de chaleur et
maintenir la température adéquate lors de l'utilisation des
modes avec les températures spécifiées. Pour ces modes, le
préchauffage est recommandé.
Cuisson à convection avec plusieurs grilles
Ce mode a été conçu pour permettre une cuisson plus
uniforme lors de l'utilisation de plusieurs grilles. La durée de
cuisson peut être légèrement plus longue que celle sur une
seule grille. Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection
(convection), puis Bake Multi-Rack (cuisson à convection avec
plusieurs grilles), faites défiler jusqu'à la température souhaitée
et appuyez sur Start (mise en marche). Le préchauffage est
généralement recommandé lors de l'utilisation de ce mode.
Rôtissage à convection
Ce mode est destiné au rôtissage de pièces de viande sur
une seule grille. L'utilisation des trois éléments et du débit
d'air direct vers le bas depuis la partie supérieure du four
améliore le brunissement et réduit le temps de cuisson. Lors
de l'utilisation de ce mode de cuisson, vérifiez les aliments
avant le temps suggéré dans la recette, ou utilisez la sonde
thermique. Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection
(convection), puis Roast (rôtissage), faites défiler jusqu'à la
température souhaitée et appuyez sur Start (mise en marche).
Fermentation
Le mode Proof (fermentation) est conçu pour faire lever
(fermenter) les pâtes à pain. Appuyez sur l'option More (plus)
dans le menu principal, puis sur Proof (fermentation) et sur
Start (mise en marche). Couvrez bien la pâte pour éviter qu'elle
ne sèche. Le pain lèvera plus rapidement qu'à température
ambiante. REMARQUE : N'utilisez pas le mode de fermentation
pour réchauffer des aliments ou les garder chauds. La
température de fermentation du four n'est pas assez élevée pour
maintenir des aliments à des températures sûres.
Caméra de porte du four (certains modèles)
La caméra de la porte de four permet un visionnement à distance du centre de la cavité du four en utilisant l'application mobile
SmartHQ. Téléchargez l'application mobile SmartHQ et suivez les instructions à l'écran pour connecter votre cuisinière. Dans
la page d'accueil de l'application, sélectionnez votre cuisinière, puis touchez l'icône de la caméra pour lancer le flux vidéo de la
caméra sur votre appareil intelligent. Les lampes du four s'allumeront pendant que la caméra diffuse en continu. Le flux vidéo de
la caméra s'arrêtera si la porte du four est ouverte et il n'est pas autorisé pendant certains modes, comme la fermentation (Proof)
et l'autonettoyage (Self Clean).
20
Maintien au chaud
Le mode Warm (maintien au chaud) est destiné à conserver la
température des aliments cuits pendant une durée maximale
de 3 heures. Pour utiliser ce mode, sélectionnez More (plus)
dans le menu principal, puis Warm (maintien au chaud) et
appuyez sur Start (mise en marche). Aucun préchauffage n'est
nécessaire. N'utilisez pas cette fonction pour faire chauffer
des aliments froids autres que des craquelins, chips ou
céréales sèches que vous souhaitez rendre croustillants. Il est
également recommandé de ne pas garder des aliments chauds
pendant plus de 2 heures.
Cuisson de précision
Les modes de cuisson de précision fournissent des conseils
ou des algorithmes de cuisson préréglés pour aider l'utilisateur
du four à cuire divers types d'aliments. La sélection que vous
faites dans le menu Precision Cooking (cuisson de précision)
vous guidera dans l'entrée des informations nécessaires pour
vous aider à cuire vos aliments. À la fin du temps de cuisson
estimé, vérifiez la nourriture pour voir si elle est cuite à votre
goût. Notez que les différences de forme, de préparation et de
préférences de cuisson des aliments peuvent avoir un impact
sur le temps nécessaire pour cuire les aliments.
Certains programmes nécessitent l'utilisation de la sonde
thermique fournie avec votre four. La température cible
de la sonde est automatiquement définie en fonction des
sélections effectuées pour chaque aliment. Vérifiez toujours
les aliments à l'aide d'un deuxième thermomètre pour aliment,
car l'emplacement de la sonde thermique peut avoir un impact
sur la température mesurée. Reportez-vous à la section
12:30 PM
« Sonde thermique » pour plus de détails sur l'utilisation et le
positionnement correct de la sonde.
SABBATH
Sur certaines pages,
accéder à des informations supplémentaires relatives aux
programmes de cuisson correspondants.
BAKE TEMP
Des programmes supplémentaires seront disponibles via des
mises à jour logicielles. Connectez votre four pour avoir accès
---
à ces mises à jour. Consultez la section sur la connexion au
°F
Wi-Fi pour plus de détails sur la façon de connecter votre four.
12:30 PM
SABBATH
i
s'affichera. Appuyez sur
1 2
BAKE TEMP
---
°F
4 5
7 8
0
i
pour
3 1 2
4 6 5
9 7 8
0
START
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