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Usando su Cajón Calentador
Los alimentos deben estar a la temperatura de servir
(arriba de 140°F) antes de colocarlos en el cajón
calentador.
Se puede usar el cajón calentador con o sin una rejilla.
•
Precaliente con la rejilla en su lugar si la usa. Cabe de
lado a lado.
•
Precaliente el plato vacío mientras precalienta el
cajón.
•
Añada alimentos calientes, cocidos en utensilios de
cocinar o caliente los platos a servir.
•
Se pueden mantener calientes los alimentos en sus
contenedores de cocinar o se pueden transferir a un
plato térmico.
•
Se pueden tapar los alimentos con papel de aluminio.
Fijar la Temperatura
Fijar la Temperatura con el Control del Horno
Los ajustes del cajón calentador son Bajo, Mediano y Alto.
Para mantener varios alimentos diferentes calientes, fije
la temperatura de acuerdo al alimento que necesita el
mayor calor. Coloque el alimento que necesita el mayor
calor en el costado del cajón y el alimento que necesita
menos calor en la rejilla o en el centro del fondo del cajón.
Calentar Platos y Tazones Vacíos
•
Use sólo platos que guardan el calor.
•
Use la rejilla reversible, en la posición inferior para
levantar el utensilio del contacto directo con el fondo
del cajón.
•
Caliente con un ajuste de calor apropiado para el
utensilio.
•
Revise la temperatura del plato durante el período de
calentamiento.
•
Ponga los platos vacíos en un cajón calentador frío.
No los precaliente,
Dorar Alimentos No Frescos
•
Coloque el alimento en ollas o platos planos.
•
Precaliente en Bajo.
•
Revise lo crujiente después de 45 minutos. Agregue
tiempo si se necesita.
Precalentar
•
Para lograr mejores resultados, siempre precaliente el
cajón calentador cuando quiera calentar alimentos.
•
Los tiempos de precalentamiento son los siguientes:
Bajo: 10 minutos
Mediano: 15 minutos
Alto: 20 minutos
CUIDADO:
Los contenedores o forros de plástico
pueden derretirse cuando tienen
contacto directo con el cajón o un
utensilio caliente. Si se derrite sobre
el cajón, tal vez no se pueda quitar.
El Cajón Calentador
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NO FORRE EL CAJÓN CALENTADOR CON PAPEL DE
Guía del Cajón Calentador
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Español •
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