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Des bouchons spéciaux, qui gardent le vin et le champagne pétillant pendant un ou deux jours après l'ouverture,
peuvent être achetés chez la plupart des bons cavistes.
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Bien conservés, les vins blancs peuvent se garder pendant au moins deux ans. Les rouges corsés vieilliront bien
pendant dix ans et les vins moelleux jusqu'à vingt ans.
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Lorsque vous achetez une bouteille de vin, vous devez la ranger immédiatement dans un endroit approprié (si vous
ne comptez pas la mettre dans votre refroidisseur de vin).
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Les bouteilles de vin moins chères ne vieilliront pas aussi bien que les plus chères.
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Pour profiter au mieux du bouquet et du goût de votre vin, ne remplissez jamais plus d'un demi-verre à la fois. Cela
sera aussi meilleur si la forme de votre verre est adaptée à votre vin. La taille et la forme du bol de votre verre à vin
déterminent l'intensité et la complexité du bouquet. La tige doit être suffisamment longue pour vous permettre d'éviter
de toucher le bol du verre qui doit être en forme de tulipe ou conique au sommet.
ENTRETIEN ET MAINTENANCE
Nettoyage de votre appareil
! Lors de l'installation de votre nouvel appareil, il est
recommandé de le nettoyer à fond.
! Éteignez d'abord le refroidisseur à vin, puis débranchez-le
de la prise murale.
! Videz l'appareil.
! Lavez l'intérieur avec un chiffon imbibé d'eau tiède et d'une
solution de bicarbonate de soude.
Les proportions doivent être d'environ 2 cuillères à soupe de
bicarbonate de soude pour un 1/4 l d'eau.
! Assurez-vous de garder le joint d'étanchéité de la porte
bien propre pour que l'appareil fonctionne efficacement.
! L'extérieur du refroidisseur de vin doit être nettoyé avec un