Thermador DM301 Guide D'entretien Et D'utilisation page 77

Operaciones del Horno Superior
Cooksmart™
CS1 - Indicaciones para panes y
postres
• Precaliente el horno y hornee usando una rejilla a la vez.
• Coloque la rejilla en el centro del horno a menos que se
especifica diferente.
• Use el máximo tiempo convencional de hornear indicado en
CS1 ALIMENTOS
Panes, Levadura
Pan blanco casero o congelado
Trenzado blanco o baguetes
Flautas
Rollos
Canela
Cena, Casera
Panes, Especialidad
Pan, Ajo, Fresco (1 lb.)
Pan, Ajo, Congelado (1 lb.)
Pan, Bruschetta (8 oz.)
Focaccia
Pan de maíz, Casero
Pan de maíz, Mezcla(1 lb.)
Pan rápido, Mezcla(14 oz.)
Casero
Molletes
Molletes Caseros, Variedad de Nuez
Mini-Molletes Caseros, Variedad de Nuez
Panecillo (Bollo)
Refrigerador, Grande (1 lb. 0.3 oz.)
Refrigerador, (12 oz.)
Rollos, refrigerado (8 oz.)
Bollitos, 8 a 10
* Puede necesitar más tiempo de cocinar.
1 – SÓLO Horno Superior o Sencillo
®
NIVEL DE
REJILLA
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
Manual de Uso y Cuidado del Horno DM Empotrado
una receta
• Los tiempos en la tabla son una guía.
• Los moldes de metal se calientan rápidamente y doran más
que moldes de vidrio o vidrio cerámico.
• Se deben dejar galletas y bollos 3 a 4 minutos sobre la bandeja
después de sacarlos del horno.
TAMAÑO Y TIPO DE MOLDE TIEMPO DE COCINAR
9x5 molde de aluminio para pan
15x12 bandeja de horno
15x12 bandeja de horno
9x13 pan
8" pan redondo o molde para 12 bollos
15x12 bandeja de horno
15x12 bandeja de horno
-1
15x10 / x1 molde p/ brazo de gitano
2
-1
15x10 / x1 molde p/ brazo de gitano
2
8x8 molde de aluminio o pyrex
molde para 12 bollos
8x8 molde de aluminio o pyrex
molde para 12 bollos
8x4 molde para pan
8x4 molde para pan
molde para 12 bollos
molde para 12 mini bollos
15x12 bandeja de horno
15x12 bandeja de horno
15x12 bandeja de horno
15x12 bandeja de horno
17
CONVENCIONAL
25 a 30 minutos
25 a 30 minutos
40 a 45 minutos
20 a 25 minutos
15 a 20 minutos
18 a 22 minutos
20 a 24 minutos
10 a 12 minutos
35 a 40 minutos
20 a 25 minutos
15 a 18 minutos
30 a 35 minutos*
18 a 20 minutos
55 a 65 minutos
50 a 55 minutos
15 a 20 minutos*
12 a 16 minutos*
15 a 18 minutos*
8 a 11 minutos*
11 a 13 minutos
12 a 15 minutos
Tabla continúa en la siguiente página