Table des Matières
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VIANDE DE
ÉPAISSEUR
PORC
(cm)
Bifteck
1-2
Bifteck
1-2
Côtelette
<2,5
Côtelette
<2,5
Travers
Poitrine
Saucisse
Brochette
Saucisse de
Strasbourg
VIANDE DE
ÉPAISSEUR
POULET ET DINDE
(cm)
Blanc
Cuisse
Aile
Steak haché
1.5-2
Steak haché
1.5-2
Brochette
Saucisse
de
Strasbourg
Poulet à la
diable
Nombre
MODE
PIÈCES
4
GRILL
CONTACT
8
P O S I T I O N
PLANE
4
GRILL
CONTACT
8
P O S I T I O N
PLANE
6-8
GRILL
CONTACT
4
GRILL
CONTACT
8
GRILL
CONTACT
6
GRILL
CONTACT
6
GRILL
CONTACT
Nombre
PIÈCES
<1
4
GRILL
3
GRILL
6
GRILL
4
GRILL
8
P O S I T I O N
6
GRILL
6
GRILL
1
GRILL
PLAQUES
PAR
rainurées
rainurées
PAR
rainurées
rainurées
PAR
rainurées
PAR
rainurées
PAR
rainurées
PAR
rainurées
PAR
rainurées
MODE
PLAQUES
PAR
rainurées
CONTACT
PAR
rainurées
CONTACT
PAR
rainurées
CONTACT
PAR
rainurées
CONTACT
rainurées
PLANE
PAR
rainurées
CONTACT
PAR
rainurées
CONTACT
PAR
rainurées
CONTACT
47
°C
SEAR
MIN.
230
√
7 - 9
230
14 - 16 bien huiler les
230
9 - 11
230
11 - 13 bien huiler les
200
20 - 25 retourner 2-3 fois
230
1 - 2
200
16 - 18 percer les saucisses
230
14 - 16 bien huiler les
230
8 - 10
°C
SEAR
MIN.
230
√
3 - 4
200
20 - 25
200
14 - 16
230
√
6-8
230
√
14 - 16
230
11 - 13
230
6 - 8
200
40 - 45
CONSEILS
bien huiler les ali-
ments
aliments, retourner
à mi-cuisson
bien huiler les
aliments, retourner
à mi-cuisson
aliments, retourner
à mi-cuisson
avec une fourchette
aliments, retourner
1-2 fois
CONSEILS
huiler les ali-
ments
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
retourner
à
mi-cuisson
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
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