Suggestions De Recettes - Beem B27.001 Mode D'emploi

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Suggestions de recettes

Crêpes
Préparation de la multi-crêpière :
Utilisez l'appareil de cuisson (1) avec la
plaque plate (2).
Vous pouvez également utiliser la mul-
ti-crêpière (3) pour les petites crêpes.
Versez la pâte dans les empreintes. Les
petites empreintes sont également utili-
sables. Les petites crêpes : une idée
gourmande les anniversaires des enfants.
Pour faire une dizaine de crêpes, uti-
lisez les ingrédients suivants :

250 g de farine de blé

3 oeufs

1 pincée de sel

250 ml de lait

50 g de beurre fondu
La procédure est la suivante :
1. Malaxer la farine, les oeufs, le sel et le
lait.
2. Incorporer lentement le beurre fondu
jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Laisser reposer au frais et monter la
pâte à crêpes pendant une de-
mi-heure au moins.
Variantes pour la pâte :

ajouter un soupçon de cognac, de
calvados ou de rhum

remplacer la moitié de la quantité de
lait par de l'eau
Idées de garniture :

crème au chocolat

beurre et sucre

confiture

morceaux de fruits

crème fouettée

glace

pudding

noix hachées
BEEM – Elements of Lifestyle
Suggestions de présentation :

Plier en deux la crêpe après avoir mis
la garniture, de manière à obtenir un
quart de cercle.

Vous pouvez étaler une garniture co-
lorée sur la crêpe et enrouler cette
dernière. Couper ensuite en fines la-
melles les rouleaux refroidis.

Les crêpes peuvent aussi être su-
perposées (avec de la crème fouettée,
du pudding et des morceaux de fruits)
pour former une tarte.
Poêle
Préparation de la multi-crêpière :
Utilisez l'appareil de cuisson (1) avec la
multi-crêpière (3) et les poêles (4).
Utilisez les ingrédients suivants :

4 courgettes coupées en deux et en
tranches

4 carottes, coupées en petits bâton-
nets

200 g d'escalopes de poulet en
tranches

1 oignon émincé menu

1 gousse d'ail finement hachée

sauce soja

crème fraîche

huile

bouillon de légumes

200 g de riz basmati précuit

sel et poivre
La procédure est la suivante :
1. Disposer tous les ingrédients sur la
table autour de la multi-crêpière de
telle manière que tous les convives
puissent ajouter ceux qu'ils souhaitent
mettre dans les poêles.
2. Mettre en marche la multi-crêpière et
préchauffer légèrement les poêles,
puis y verser un peu d'huile pour faire
frire les tranches de poulet.
Party Platte 4 in 1
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