Code
Type d'aliment
S-9
Riz blanc
S-10
flan
S-11
Compote de fruits
faire fondre du
S-12
chocolat
faire cuire de la pâte crue
b-1
gâteau marbré
Pâte pour gâteau
b-2
aux fruits
b-3
Muffins
b-4
Biscuit de Savoie
Croissants/Petits
b-5
pains
fermentation de la
b-6
pâte levée
Tarte aux pommes
surgelée
b-7
(-18°C)
b-8
Pizza maison
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quantité
(kg)
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.
Répartissez uniformément le riz blanc étuvé dans un plat en Pyrex.
0,1-0,5
Ajoutez un volume et demi d'eau bouillante (pour 250 g de riz, ajoutez
375 ml d'eau). Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 1.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Versez la
préparation pour flan dans 6 ramequins de 100 ml. Placez les ramequins
0,4-0,6
côte à côte sur la grille de cuisson, au niveau 3. Faites cuire le tout
sans couvrir.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Disposez
les tranches de pommes, de poires, d'ananas ou d'abricots dans un plat
0,2-0,5
en Pyrex. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Placez le plat sur la grille
de cuisson, au niveau 3.Faites cuire le tout sans couvrir.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Cassez
en morceaux le chocolat du glaçage (35% de cacao) dans un petit plat
0,1-0,3
en Pyrex et couvrez avec un film plastique résistant à la chaleur. Placez le
plat sur la grille de cuisson, au niveau 1. Laissez couvert pendant toute
la durée du programme. Remuez bien à la sortie.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 150 °C.
Versez la pâte fraîche (gâteau marbré ou au citron) dans un moule à
gâteau rectangulaire en métal de taille adéquate. Placez le moule dans le
0,7-0,8
sens de la longueur de la porte, sur la grille de cuisson, au niveau 1.
Ce programme est adapté à la cuisson des gâteaux marbrés, des gâteaux
au citron et des gâteaux aux noisettes.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 150 °C.
0,3-0,5
Mettez la pâte dans un moule à flan en métal et placez le tout sur la grille
de cuisson, au niveau 1.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 170 °C.
0,5-0,7
Répartissez la pâte dans un moule à muffin en métal (pour 12 muffins).
Placez le plat au centre de la grille de cuisson, au niveau 1.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à 160 °C. Pour
300 g de pâte, utilisez un moule à gâteau en métal à revêtement noir de
0,3-0,5
18 cm de diamètre ; pour 400 g, un moule de 24 cm ; pour 500 g, un
moule de 26 cm. Placez le plat au centre de la grille de cuisson, au
niveau 1.
Préparez de petits pains à pâte levée, des croissants ou des petits
0,2-0,6
feuilletés fourrés (50 à 100 g chacun). Placez-les sur du papier sulfurisé
sur la lèchefrite, au niveau 1. Espacez-les de 3 à 4 cm.
Préparez une pâte levée pour pizza, gâteau ou pain.
0,3-0,6
Placez-la dans un grand plat rond résistant à la chaleur. Ne couvrez pas.
Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 1.
Placez la tarte aux pommes sur du papier sulfurisé, le tout posé sur la
0,4-0,8
lèchefrite, au niveau 1.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal. Placez la
0,6-1,0
pizza surgelée sur du papier sulfurisé, le tout posé sur la lèchefrite, et
enfournez au niveau 1.
Consignes
utilisation du four _37
2012-05-04
8:11:36