Electrolux EEC6851 Notice D'utilisation
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EEC6851
FR FOUR VAPEUR
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Manuels Connexes pour Electrolux EEC6851

Sommaire des Matières pour Electrolux EEC6851

  • Page 1 EEC6851 FR FOUR VAPEUR NOTICE D'UTILISATION...

  • Page 2: Table Des Matières

    15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................. 50 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

  • Page 3: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

  • Page 4: Instructions De Sécurité

    Avant toute opération de maintenance, déconnectez • l'alimentation électrique. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché • avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

  • Page 5: Utilisation

    FRANÇAIS • L'ensemble des branchements • Cet appareil est conforme aux électriques doit être effectué par un directives CEE. technicien qualifié. 2.3 Utilisation • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques AVERTISSEMENT! figurant sur la plaque signalétique Risque de blessures, de correspondent à...

  • Page 6: Cuisson Vapeur

    2.5 Entretien et nettoyage directement sur le fond de l'appareil. – ne placez jamais de feuilles AVERTISSEMENT! d'aluminium directement sur le Risque de blessure fond de l'appareil. corporelle, d'incendie ou de – ne versez jamais d'eau directement dommage matériel à...

  • Page 7: Éclairage Intérieur

    FRANÇAIS particulier tout récipient antiadhésif, peuvent être endommagées par la très plateau, plaque, ustensile, etc. haute température nécessaire au • Lisez attentivement toutes les nettoyage par pyrolyse et peuvent instructions relatives au nettoyage par également dégager, dans une moindre pyrolyse. mesure, des fumées nocives.

  • Page 8: Description De L'appareil

    3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Panneau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Elément de chauffe Éclairage Ventilateur Support de grille, amovible Tuyau de vidange Vanne de vidange de l'eau Niveaux de gradin Tuyau d'arrivée de la vapeur...

  • Page 9: Affichage

    FRANÇAIS Touche Fonction Description sensitive Modes de cuis- Touchez la touche sensitive une fois pour choisir son ou Cuisson une fonction de chauffage ou le menu : Cuisson assistée assistée. Touchez la touche sensitive à nouveau pour parcourir les menus : Modes de cuisson, Cuisson assistée.

  • Page 10: Avant La Première Utilisation

    Autres indicateurs de l'affichage : Symbole Fonction Minuterie Cette fonction est activée. Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle. Durée L'affichage indique la durée de cuis- son nécessaire. L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température L'affichage indique la température.

  • Page 11: Utilisation Quotidienne

    FRANÇAIS 5.3 Préchauffage 3. Réglez la fonction : Chaleur tournante et la température maximale. Préchauffez le four à vide afin de faire 4. Laissez l'appareil en fonctionnement brûler les résidus de graisse. pendant 15 minutes. 1. Réglez la fonction : Cuisine Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.

  • Page 12: Modes De Cuisson

    Sym- Sous-menu Description bole Set + Go Lorsque l'appareil est allumé, allez dans la fenê- tre de sélection des options pour choisir la fonc- tion : Set + Go. Chaleur et tenir Lorsque l'appareil est allumé, allez dans la fenê- tre de sélection des options pour choisir la fonc-...

  • Page 13: Programmes Spéciaux

    FRANÇAIS Mode de cuisson Utilisation Cuisine conventionnelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau. Cuisson basse tempér- Pour préparer des rôtis tendres et juteux. ature Cuisson par la sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

  • Page 14: Activation D'un Mode De Cuisson

    Mode de cuisson Utilisation Levée de Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levure avant la cuisson. Chauffe plats Pour préchauffer votre plat avant de le servir. Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinai- gre, etc.).

  • Page 15: Vidange Du Réservoir D'eau

    FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Attendez au moins 60 minutes après chaque utilisation de la fonction de cuisson à la vapeur afin d'éviter que de l'eau chaude ne s'écoule de la vanne de vidange de l'eau. 6.7 Voyant « Réservoir vide » L'affichage indique : Niveau d'eau bas et un signal sonore retentit lorsque le réservoir est vide et qu'il doit être rempli.

  • Page 16: Chaleur Résiduelle

    6.12 Chaleur résiduelle L'indicateur de chauffe apparaît de façon intermittente. Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments. 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de l'horloge...

  • Page 17: Prolongement De La Cuisson

    FRANÇAIS souhaitée et le symbole 4. Appuyez sur à plusieurs reprises correspondant s'affichent. jusqu'à ce que l'affichage indique : 3. Appuyez sur pour régler la Chaleur et tenir. durée requise. 5. Appuyez sur la touche pour 4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

  • Page 18: Utilisation Des Accessoires

    Lorsque vous utilisez la Plats avec la fonction : Cuisson par fonction : Cuissons le poids traditionnelles, l'appareil utilise les réglages Rôti de gibier automatiques. Comme pour les autres fonctions, vous Rôti d'agneau pouvez les modifier. Poulet entier 8.3 Cuisson assistée avec Dinde entière...

  • Page 19: Sonde À Viande

    FRANÇAIS 9.1 Sonde à viande 6. Pour modifier la température à cœur, appuyez sur Vous devez régler deux températures : la Lorsque la viande atteint la température à température du four et la température à cœur réglée, un signal sonore retentit. cœur.

  • Page 20: Accessoires Pour La Cuisson À La Vapeur

    Couvercle (B) °C L'injecteur et le tube de l'injecteur Assurez-vous d'avoir poussé complètement les rails télescopiques dans l'appareil avant de fermer la porte du four. 9.3 Accessoires pour la cuisson à la vapeur Le kit d'accessoires pour la « C » est le tube de l'injecteur pour la cuisson à...

  • Page 21: Cuisson À La Vapeur Dans Un Plat De Cuisson Diététique

    FRANÇAIS Grille en acier (E) • Ne posez pas de plat de cuisson 9.4 Cuisson à la vapeur dans un chaud sur une surface froide ou mouillée. plat de cuisson diététique Placez les aliments sur la grille en acier dans le plat de cuisson puis couvrez-le. 1.

  • Page 22: Cuisson À La Vapeur Directe

    2. Placez le plat de cuisson sur le 1er ou Assurez-vous de ne pas écraser le tube de l'injecteur et de ne pas le laisser le 2e niveau en partant du bas. toucher la voûte du four. Assurez-vous de ne pas écraser le tube 4.

  • Page 23: Fonctions Supplémentaires

    FRANÇAIS 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Programme préféré 4. Sélectionnez le nom de votre programme préféré. Vous pouvez sauvegarder vos réglages 5. Appuyez sur la touche pour préférés tels que la durée, la température confirmer. ou le mode de cuisson. Ils sont Appuyez sur pour passer directement disponibles dans le menu : Programme...

  • Page 24: Arrêt Automatique

    Appuyez à plusieurs reprises sur , puis Température (°C) Arrêt automa- pour confirmer. tique (h) Lorsque vous éteignez 120 - 195 l'appareil, la fonction est également désactivée. 200 - 245 250 - Maximum 10.4 Set + Go La fonction vous permet de régler un L'arrêt automatique ne...

  • Page 25: Conseils

    FRANÇAIS électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse. 11. CONSEILS détérioration de l'émail et modifierait AVERTISSEMENT! les résultats de cuisson. Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 11.2 Cuisson de gâteaux La température et les temps •...
  • Page 26 11.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux Gâteaux Mets Cuisine convention- Chaleur tournante Durée Commen- nelle (min) taires Tempéra- Niveau Tempéra- Niveau ture (°C) ture (°C) Pâtes à 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un gâteaux...
  • Page 27 FRANÇAIS Mets Cuisine convention- Chaleur tournante Durée Commen- nelle (min) taires Tempéra- Niveau Tempéra- Niveau ture (°C) ture (°C) Petits gâ- 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla- teaux - sur teau de deux ni- cuisson veaux Petits gâ-...
  • Page 28 Mets Cuisine convention- Chaleur tournante Durée Commen- nelle (min) taires Tempéra- Niveau Tempéra- Niveau ture (°C) ture (°C) Tourtes 45 - 70 Dans un moule à gâteau de 20 cm Cake aux 110 - 120 Dans un fruits moule à...
  • Page 29 FRANÇAIS Préparations à base d'œufs Mets Cuisine convention- Chaleur tournante Durée Commen- nelle (min) taires Tempéra- Niveau Tempéra- Niveau ture (°C) ture (°C) Gratin de 40 - 50 Dans un pâtes moule Gratin aux 45 - 60 Dans un légumes moule 50 - 60 Dans un...
  • Page 30 Mets Cuisine convention- Chaleur tournante Durée Commen- nelle (min) taires Tempéra- Niveau Tempéra- Niveau ture (°C) ture (°C) Jarret de 100 - 120 2 mor- porc ceaux Agneau 110 - 130 Gigot Poulet 70 - 85 Entier Turquie 210 - 240...

  • Page 31: Turbo Gril

    FRANÇAIS Mets Quantité Tempéra- Durée (min) Niveau ture (°C) Morceaux (g) 1er côté 2ème face Saucisses max. 12 - 15 10 - 12 Côtelettes max. 12 - 16 12 - 14 de porc Poulet 1000 max. 30 - 35 25 - 30 (coupé...
  • Page 32 Mets Quantité (kg) Température Durée (min) Niveau (°C) Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2 Jarret de porc 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2 (précuit)

  • Page 33: Chaleur Tournante Humide

    FRANÇAIS 11.8 Chaleur tournante humide En cours de cuisson, n'ouvrez la porte de l'appareil que si c'est vraiment nécessaire. Mets Température Durée (min) Niveau Type d'aliment (°C) Gratin de pâtes 180 - 200 45 - 60 Lasagnes 180 - 200 45 - 60 Gratin de pommes de terre 190 - 210...

  • Page 34: Décongélation

    Mets Quantité Température Durée (min) Niveau (°C) Rôti de veau 1000 - 1 500 g 120 - 150 Steaks 200 - 300 g 20 - 40 11.10 Décongélation Mets Quantité Durée de Décongélation Commentaires décongéla- complémen- tion (min) taire (min)

  • Page 35: Déshydratation

    FRANÇAIS Baies Mets Température (°C) Cuisson jusqu'à Continuez la cuis- ce que la prépara- son à 100 °C (min) tion commence à frémir (min) Fraises / Myrtilles / 160 - 170 35 - 45 Framboises / Gro- seilles à maquereau mûres Fruits à...

  • Page 36: Chaleur Tournante + Vapeur

    Mets Température Durée (h) Niveau (°C) 1 position 2 positions Légumes pour 60 - 70 5 - 6 1 / 4 potage Champignons 50 - 60 6 - 8 1 / 4 Fines herbes 40 - 50 2 - 3...
  • Page 37 FRANÇAIS Mets Tempéra- Durée (min) Niveau Commentaires ture (°C) 15 - 20 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuisson Brioches 1) Préchauffez le four pendant 10 minutes. Préparations à base d'œufs Mets Tempéra- Durée Niveau Commentaires ture (°C) (min) Légumes farcis 170 - 180...

  • Page 38: Cuisson Dans Le Plat De Cuisson Diététique

    Mets Quan- Tempéra- Durée Niveau Commentaires tité (g) ture (°C) (min) Colin 20 - 30 11.14 Cuisson dans le plat de cuisson diététique Utilisez la fonction : Chaleur tournante + Vapeur. Légumes Mets Température Niveau (°C) Bouquets de brocoli...

  • Page 39: Sole Pulsée

    FRANÇAIS Mets Température Durée (min) Niveau (°C) Filet de saumon 25 - 30 Garnitures Mets Température Durée (min) Niveau (°C) 35 - 40 Pommes de terre en robe 50 - 60 des champs, taille moyenne Pommes de terre vapeur en 35 - 45 quartiers Polenta...
  • Page 40 Mets Température Durée (min) Niveau (°C) Ragoûts/Gratins 15 - 25 Pâtes avec sauce 10 - 15 Garnitures (par ex. riz, 10 - 15 pommes de terre, pâtes) Plats uniques 10 - 15 Viande 10 - 15 Légumes 10 - 15 11.17 Pain...

  • Page 41: Entretien Et Nettoyage

    FRANÇAIS Mets Température à cœur du plat (°C) Rôti de boeuf, bien cuit 70 - 75 Épaule de porc 80 - 82 Jarret de porc 75 - 80 Agneau 70 - 75 Poulet Lièvre 70 - 75 Truite/daurade 65 - 70 Thon/saumon 65 - 70 12.
  • Page 42 Retirer les plus grosses salissures à la main. ATTENTION! Si d'autres appareils sont installés dans le même meuble, ne les utilisez pas en même temps que la fonction Pyrolyse. Vous risqueriez d'endommager l'appareil. 1. Nettoyez la partie intérieure de la porte 2.

  • Page 43: Nettoyage Du Réservoir D'eau

    FRANÇAIS Au bout d'un certain temps, des dépôts Lorsque le nettoyage est calcaires peuvent apparaître dans le four. terminé, la porte reste Pour éviter cela, nettoyez tous les verrouillée pendant la phase éléments du four produisant de la vapeur. de refroidissement du four. Videz le réservoir après chaque cuisson à...

  • Page 44: Nettoyage De La Porte Du Four

    Laissez-le refroidir et procédez à la vidange du réservoir. Reportez-vous au chapitre « Vidange du réservoir d'eau ». 4. Rincez le réservoir d'eau et nettoyez les résidus de calcaire présents dans le four avec un chiffon. 5. Nettoyez le tuyau de vidange à la main avec de l'eau chaude savonneuse.
  • Page 45 FRANÇAIS 90° 10. Soulevez doucement puis sortez les panneaux de verre un par un. Commencez par le panneau supérieur. 7. Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux. 11. Nettoyez les panneaux de verre à l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre.

  • Page 46: Éclairage Arrière

    AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds. ATTENTION! Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule.
  • Page 47 FRANÇAIS Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été effectués. sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa- Reportez-vous à « Arrêt au- tique est activée. tomatique ».

  • Page 48: Informations De Maintenance

    Problème Cause probable Solution De la vapeur et de la con- Le plat est resté trop long- Ne laissez pas les plats densation se forment sur temps dans le four. dans le four pendant plus les aliments et dans la cav- de 15 à...

  • Page 49: Fixation De L'appareil Au Meuble

    FRANÇAIS 14.1 Encastrement 14.3 Installation électrique Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du min. 550 chapitre « Consignes de sécurité ». min. 560 Cet appareil est fourni avec une fiche d'alimentation et un câble d'alimentation.

  • Page 50: Rendement Énergétique

    15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 15.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Electrolux Identification du modèle EEC6851AOX Index d'efficacité énergétique 88.2 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 0.93 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et...

  • Page 51: En Matière De Protection De L'environnement

    FRANÇAIS • Fonctions Éco : reportez-vous à la • Lorsque vous utilisez les Fonctions section « Modes de cuisson ». Éco l'éclairage s'éteint. Vous pouvez à • Lorsque vous utilisez la fonction : nouveau l'allumer selon vos Chaleur tournante humide, préférences.
  • Page 52 www.electrolux.com/shop...

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