Rotel CompactFry 170 Mode D'emploi page 9

5. Coprire con il coperchio (1) mentre si sta friggendo.
6. Terminata la cottura, alzare lentamente il coperchio e lasciar evadere il vapore caldo. Togliere
quindi il cestello (7) dall'olio.
7. Per lasciar meno olio possibile sugli alimenti, scuotere bene il cestello per alcune volte. Coprire gli
alimenti con un foglio di carta da cucina. Questa assorbirà l'olio in eccesso.
Quando la frittura è terminata, occorre spegnere immediatamente il termostato (5) e staccare il cavo di
alimentazione. Lasciare aperto il coperchio e aspettare che l'olio si sia raffreddato. Solo ora si può
procedere con la pulizia.
Se avete degli alimenti che non possono essere fritti nel cestello, perché altrimenti rimarrebbero
attaccati (mele o pesce con pastella, ecc.), dovete immergerli direttamente nell'olio caldo. Fate
attenzione ed usate sempre un mestolo adatto. Non lasciate mai cadere gli alimenti nell'olio caldo
con le mani. Ciò può provocare delle ustioni.
Surgelati
Precauzioni particolari
Se versate del ghiaccio o dell'acqua in un liquido di frittura caldo, si producono schizzi bollenti che
possono causare ustioni. Inoltre, il liquido schiuma e bolle in maniera tale che il suo volume aumenta
notevolmente. Occorre perciò osservare assolutamente le seguenti indicazioni:
Versare gli alimenti surgelati solo pochi per volta e a più riprese nell'olio di frittura.
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Rimuovere prima i cristalli di ghiaccio di cui sono ricoperti.
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Immergere gli alimenti lentamente nel liquido di frittura con il coperchio chiuso. Osservare anche le
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indicazioni riportate sulla confezione del prodotto surgelato.
Pulizia
Spegnere il termostato e staccare il cavo di alimentazione.
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- Non iniziare la pulizia, prima che l'olio non si sia raffreddato.
- Non immergere mai l'intero apparecchio in acqua.
- Pulire le parti esterne dell'apparecchio e il coperchio con un panno umido.
- La vasca (3) va pulita preferibilmente quando si cambia l'olio. Non gettare l'olio nel lavandino, ma
seguire le norme di smaltimento in vigore. La vasca va lavata con acqua e sapone e asciugata
accuratamente.
Il cestello va lavato preferibilmente con acqua e sapone. Dopo il lavaggio il cestello deve essere
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sempre asciugato con cura.
Riporre la friggitrice con il coperchio chiuso in modo che l'olio si conservi più a lungo.
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Filtro dell'olio :
Aprire il coperchio del filtro dell'olio ed estrarre il filtro.
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Lavare il filtro con acqua calda e sapone e lasciarlo quindi asciugare bene all'aria.
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Lavare anche il coperchio del filtro con acqua e sapone.
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