Beper 90.055H Manuel D'instructions page 39

DE
Multifunktionale Gemüseschneider Betriebsanleitung
HASELNÜSSEKUCHEN
FEIN RASPELN (B) UND REIBEN (E)
ZUTANTEN:
200 g Mehl
200 g Zucker
200 g Butter
4 Eier
150 g geröstete und zerstoßene Haselnüsse
Geriebene Zitronenschale
Salz
Puderzucker
Vermischen Sie die weiche Butter und den Zucker in einem Schüssel mit einem Schneebe­
sen. Vier Eigelbe und etwa Salz sowie die mit dem Einsatz (E) geriebene Zitronenschale dazu
geben. Beim Weiterrühren sieben Sie langsam das Mehl. Schlagen Sie die vier Eiweiße mit
ein bisschen Salz ganz steif. Eiweiß langsam in dem anderen Schüssel beim Unterrühren
vermischen.
Geben Sie auch die mit dem Einsatz (E) geriebenen Haselnüsse dazu.
Backform fetten, Teig eingießen und im vorgeheizten Ofen (180°C) ca. 40-50 Minuten backen.
Machen Sie die Stäbchenprobe Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen dur­
chgebacken. Lassen Sie ihn ca. 5 Minuten im ausgeschalteten und geöffneten Ofen ausruhen.
Nehmen Sie ihn von der Backform heraus, lassen sie ihn abkühlen und bestäuben sie ihn mit
Puderzucker.
39