Exemples De Cuisson - AEG KFA58SIM Notice D'utilisation

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• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre celle-
ci en fonctionnement.
• Vous pouvez utiliser la chaleur rési-
duelle pour conserver les aliments au
chaud ou pour faire fondre.
Efficacité de la zone de cuisson
L'efficacité de la zone de cuisson est liée
au diamètre du récipient. Un récipient
plus petit que le diamètre minimal re-
commandé ne reçoit qu'une petite par-
tie de la puissance générée par la zone
de cuisson. Pour connaître les diamètres
minimaux, reportez-vous au chapitre
« Caractéristiques techniques ».
Ni- Utilisation :
vea
u
de
cui
sso
n
Maintenir au chaud les
plats que vous venez
1
de cuire
1 - Sauce hollandaise, fai-
2. re fondre : du beurre,
du chocolat, de la gé-
latine
1 - Solidifier : omelettes
2. baveuses, œufs au plat
2. - Cuire à feu doux le riz
3. et les plats à base de
produits laitiers ; ré-
chauffage des plats
cuisinés
3.- Cuire les légumes, le
4. poisson, la viande à la
vapeur
4.- Cuire des pommes de
5. terre à la vapeur
4.- Cuire de grandes
5. quantités d'aliments,
ragoûts et soupes

5.4 Exemples de cuisson

Le rapport entre le niveau de cuisson et
la consommation énergétique de la zo-
ne de cuisson n'est pas linéaire.
Lorsque vous augmentez le niveau de
cuisson, l'augmentation énergétique de
la zone de cuisson n'est pas proportion-
nelle.
Cela signifie que la zone de cuisson utili-
sée à un niveau de cuisson moyen utilise
moins de la moitié de sa puissance.
Durée Conseils
selon les Mettez un couvercle
besoins. sur le récipient
5 - 25 min Remuez de temps en
temps
10 - 40 min Couvrez pendant la
cuisson.
25 - 50 min Ajoutez au moins
deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez
car les aliments à ba-
se de lait se séparent
durant la cuisson.
20 - 45 min Ajoutez quelques
cuillerées à soupe de
liquide
20 - 60 min Utilisez max. ¼ l
d'eau pour 750 g de
pommes de terre.
60 - Ajoutez jusqu'à 3 l
150 min de liquide, plus les
ingrédients.
Les valeurs figurant dans le ta-
bleau suivant sont fournies à titre
indicatif.
Consom-
mation
énergéti-
que nomi-
nale
3 %
3 – 8 %
3 – 8 %
8 – 13 %
13 – 18 %
18 – 25 %
18 – 25 %