Ernesto 93278 Instructions D'utilisation Et Consignes De Sécurité page 10

Messa in esercizio
Q
Porre la macchina per la pasta
Inserire il morsetto
macchina per la pasta
Inserire il portarulli
mento sulla macchina per la pasta
Inserire la manovella
macchina per la pasta
Pulire la macchina per la pasta
lizzarla per la prima volta, come descritto nel
capitolo "Pulizia e manutenzione". Pulire con
un panno umido tutti i componenti che entrano
in contatto con il cibo al fine di rimuovere la
sporcizia eventualmente accumulatasi. In seguito,
asciugare completamente tali componenti.
Per pulire i rulli fare ruotare un piccolo pezzo
di pasta attraverso di essi. Questo primo pezzo
di pasta non deve essere mangiato.
Suddividere l'impasto preparato in piccole porzioni.
Lavorare una porzione per volta, il resto ricoprirlo
di nuovo, in modo che non si secchi (vedi fig. E).
Estrarre un poco la ghiera di regolazione della
distanza dei rulli
giungere la posizione 7. Entrambi i rulli lisci sono
aperti completamente (vedi fig. F).
Ruotare la manovella
passare l'impasto attraverso i rulli. Riprendere il
mano l'impasto, e se necessario, spargere su di
esso della farina. Ripetere questa procedura
circa 5–6 volte (vedi fig. G). L'impasto deve
presentare una forma uniforme.
Metta ora la rotella di posizionamento del
rullo su una posizione più stretta e lasci
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passare nuovamente la pasta attraverso i rulli
fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Tagliare con un coltello una sfoglia della lun-
ghezza desiderata.
Inserire la manovella
dell'inserto a rulli
le sfoglie (vedi fig. J, K).
Porre la pasta su una tovaglia o su un vassoio per
pasta e lasciarla asciugare per almeno 1 ora.
Suggerimento: Qualora i rulli non tagliassero
l'impasto, significa che esso è troppo soffice. In questo
caso è necessario aggiungere all'impasto un poco
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su un tavolo.
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nell'apertura e fissare la
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al tavolo (vedi fig. A).
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lungo la guida di scorri-
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.
1
nell'apertura della
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(vedi fig. A).
1
prima di uti-
1
e ruotarla fino a farle rag-
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in senso orario e lasciare
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in una delle aperture
2
e farvi passare lentamente
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di farina e farlo scorrere un'altra volta tra i rulli lisci
(vedi fig. H, I).
Qualora l'impasto fosse troppo asciutta, esso non
può essere catturato dai rulli. In questo caso è ne-
cessario aggiungere all'impasto un poco di acqua
e farlo scorrere un'altra volta tra i rulli lisci.
Porre la pasta pronta in acqua bollente e sa-
lata di quantità sufficiente (circa 4 litri per ogni
½ kg di pasta). La pasta fresca è pronta in 2–5
minuti a seconda dello spessore dell'impasto.
Mescolare con attenzione durante la cottura,in
seguito versare la pasta in un colapasta.
Pulizia e manutenzione
Q
(vedi fig. M–P)
Non utilizzare mai benzina, solventi o deter-
genti chimici.
Durante l'utilizzo pulire le lame poste al di sotto
dei rulli con un panno asciutto.
Per la pulizia della macchina per la pasta uti-
lizzare un panno soffice e pulito.
Dopo l'uso, per pulire la macchina per la pasta
utilizzare una spazzola o un bastoncino di legno.
Pulire i punti più sporchi con un panno umido
ed in seguito asciugare completamente i pezzi.
In nessun caso risciacquare la macchina per la
pasta in acqua o lavarla nella lavastoviglie.
Non immergere mai il prodotto in acqua o in al-
tri liquidi. Ciò potrebbe causare danni al prodotto.
Smaltimento
Q
L'imballaggio è costituito di materiali ecologici che
si possono smaltire nei punti di raccolta per
riciclaggio locali.
E' possibile informarsi sulle possibilità di smaltimento
del prodotto consumato presso l'amministrazione
comunale e cittadina.
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